面制品品质改良与加工性能

本书以馒头和面条为例，系统阐述了酶制剂与面制品一般品质、酶制剂与面制品质构特性、不同酶制剂对面制品糊化程度和回生程度的影响、酶对面制品品质多因素分析、菊粉特性对面制品品质的影响、不同品种小麦蛋...

宁波市耕地地力评价及培肥改良

本书系统阐述本市自然地理与土壤发生、分类及分布特点；通过比较历次土壤普查数据，分析土壤肥力演变趋势，评价土壤肥力现状；论述本市土壤资源利用、改良等问题，并结合当前工作对其合理开发利用及质量保护提出意见...

产品改良设计

随着人类的进步、社会的发展，和人们的生活密切相关的产品设计已越来越炉火纯青了。而综观目前市场里的新产品，真正原创性的产品却是凤毛麟角，绝大多数新产品都是老产品的改良换代。本书将从产品改良设计的现实...

养殖类专业 下 畜禽繁殖与改良·猪的生产与经营

本书为对应教材的复习指导，内容包括复习内容和要求、题型示例、参考答案三部分，同时还收录了近两年我省对口升学考试的试卷、参考答案及评分标准。...

西北沿黄灌区盐碱地改良与利用

本书对黄河上中游的甘肃、宁夏、内蒙古灌区盐碱地农业高效利用技术、模式与理论进行了系统而深入的探讨，提出的盐碱地农业高效利用技术、模式与理论对扩大该区域可耕地面积、提高耕地质量、降低盐害、保护农...

伏罗希洛夫格勒州的草原牧场及其改良的研究资料

水稻白叶枯病抗性的遗传及改良

本书是体现与水稻白叶枯病抗性遗传与改良有关学科的研究成果，分析目前植物抗性遗传改良的前沿与发展方向，涉及植物病理、遗传育种、分子生物学等领域。各个独立的内容（章节）包括历史、现状及对学科前沿的发展，每...

“大历史观”视野下的清末“戏曲改良”

清末戏曲改良是近现代中国文明碰撞、融合下的时代产物，从始至终都带有鲜明的时代印记，本书正是充分记录了19世纪末20世纪初西方社会和中国社会发生社会转型的特定历史情境下，戏曲改良产生的背景、发展历程和历...

畜禽繁殖与改良 猪的生产与经营

本书为2009年河南省中等职业学校对口升学考试复习指导丛书之一，主要内容有：畜禽营养与饲料、畜禽疫病防治和参考答案，同时还收录了近两年河南省中等职业学校毕业生对口升学考试养殖类基础课试卷、参考答案及评...

大力贯彻“中共中央、国务院关于迅速在农村展开农具改良运动的指示”