食品加工工 【工业技术】

本书按国家职业标准编写了食品加工的培训教材。全书分为四章，分别是板栗的加工、豆制品的加工、食用猪肉制品的加工、罐头食品的罐藏原料的辅助原料是人们生活中的常用食品。...

现代数控加工技术基础实习教程 【工业技术】

本书主要介绍了现代数控加工技术实习操作技能等知识。

数控及电加工技术 【工业技术】

本书为材料加工模具专业数控技术基础教材，内容包括数控系统基本概念、数控编程、插补原理、数控机床伺服系统、伺服系统中的检测装置、数控电火花成形加工及线切割加工技术。...

果蔬加工增值技术 【工业技术】

本书包括果蔬加工原理及原料预处理，果蔬罐藏技术果蔬汁加工技术，果蔬速冻技术，果蔬干制技术，果蔬糖制技术，蔬菜腌制技术，果酒与果醋酿制技术。...

粮食加工副产物利用技术 【工业技术】

本书主要介绍了小麦、玉米和稻谷的工艺品特性、产品和中间产品的物理、化学和功能特性。

塑料模具数控加工范例教程 【工业技术】

本书主要包括使用塑料模具设计与数控编程的工作经验等。

生物材料制备与加工 【生物】

本书内容分别是：绪论、天然生物高分子材料的制备、合成生物高分子材料的制备、生物高分子材料的成型加工、生物无机材料的制备加工。

柿子实用加工技术 【工业技术】

本书是有关柿子加工制作技术的。全书共分为十个章节，其中介绍了柿饼加工、柿子果酒加工、柿子果醋加工、柿子果醋饮料加工、柿子果脯类加工、柿子果酱加工、柿子饮料加工、柿子茶加工、速冻柿子等方面的知识...

数控加工现场操作技能问答 【工业技术】

本书采用问答形式系统介绍了数控加工人员现场操作中必备的理论知识、基本技能、操作技巧和注意事项等。

我国玉米加工业的发展与展望 【经济】