当前位置:首页 > 名称
大约有1,909项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0416秒)
为您推荐: 爱上 面包圣经 科创板 面包发酵的科学 如何让你爱的人也爱上你 高效散热开关电源板
-
高强钢球壳板实验分析和成形机理 【工业技术】
冯晓九著2006 年出版144 页ISBN:7560323596本书从弹塑性变形理论出发,结合工程实际,对高强钢球壳板成形工艺和成形机理进行了研究和探讨。
-
-
烘焙工 初级 含面包、中式糕点、西式糕点 【工业技术】
张守文主编;汪国钧等编写2005 年出版114 页ISBN:7501943923本书根据国家烘焙职业标准编写,是职业技能考核鉴定指导用书。介绍了初级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求,是考核鉴定前培训和自学教材。...
-
-
-
建筑屋面瓦 板 及施工技术 【工业技术】
提军科,李书田主编2004 年出版187 页ISBN:7801595408本书系统地介绍了彩色混凝土瓦、石棉水泥瓦及新型金属瓦等仅具覆面功能的屋面材料和彩钢保温材料夹芯板等具有覆面、保温、采光功能的新型材料。...
-
-
烘焙工 基础知识 含面包、中式糕点、西式糕点 【工业技术】
张守文主编;汪国钧等编写2005 年出版241 页ISBN:7501945314本书按照烘焙工初、中、高、技师、高级技师五个等级,分别介绍了各等级考核鉴定的基础知识要求。
-
跟着DVD轻松做面包 【工业技术】
(日)伊原靖友著;崔岩译2015 年出版91 页ISBN:9787538188394本书一个介绍了28款面包的制作方法,每一款都从准备阶段的计量、和面、调和和发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍,不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色的食材。都用精美照片的图解方式进行...
-
面包树上的女孩 张小娴小说精选集01 【文学】
张小娴著2006 年出版313 页ISBN:720105192X本书是张小娴小说精选集,选取了“面包树”系列的两部作品,分别是《面包树上的女孩》和《面包树出走了》。
学科分类
出版时间