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面粉品质改良技术及应用 【工业技术】
刘钟栋主编;王岸娜,李永红编2005 年出版282 页ISBN:750194783X本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求,面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
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人工晶体 生长技术、性能与应用 【数理化】
张玉龙,唐磊主编2005 年出版453 页ISBN:7502567917本书论述了激光晶体、闪烁晶体、磁光晶体、光学晶体、非线性晶体等和纳米晶体等人工晶体的生长技术结构、性能、应用与发展。
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信息技术应用基础 2005版 【工业技术】
俞时权主编;上海市计算机应用能力考核办公室编2005 年出版267 页ISBN:7309047036本书为计算机水平考试教材,介绍了信息技术基础知识和基本操作技能。
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