大约有185,458项符合查询结果项。（搜索耗时：0.3722秒）
为您推荐：
食品微生物检测技术
添加
食品安全检测技术
食品
混凝土外加剂
食品挤压加工技术与应用
-
高德主编2004 年出版440 页ISBN：7502550828
本书内容包括：食品包装材料、食品包装装饰设计等。
-
张建新主编；马玉振等编写2002 年出版464 页ISBN：7502340955
-
康景隆编著2005 年出版967 页ISBN：7504452491
本书共分三篇30章，详细讲述了食品冷藏链基础技术、食品冷藏链应用技术、食品冷藏链相关技术。
-
岳春主编2008 年出版249 页ISBN：9787122035363
本书共分为两大部分：理论知识和实验技能。理论知识包括、发酵原理、白酒、啤酒等各种发酵新技术。第二步部分介绍了个种食品的发酵工艺。...
-
路建峰主编2008 年出版255 页ISBN：9787122014603
本书介绍了我国常见的休闲食品的生产技术及相关理论知识。
-
陈宗道，王金华主编2008 年出版233 页ISBN：750262712X
本书介绍食品基因工程、微生物工程、细胞工程等内容。
-
刘冬主编2008 年出版318 页ISBN：9787501939916
本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。
-
刘冬主编2003 年出版318 页ISBN：7501939918
本书介绍了食品生物技术的基本原理、所涉及的重要设备及基本操作技术，突出实践性和实用性。
-
于新，马永全编著2011 年出版321 页ISBN：9787122107466
本书介绍了杂粮食品的加工工艺、常用设备及杂粮原辅料的制备。
-
杜连启，高胜普主编2010 年出版331 页ISBN：9787122092717
本书介绍了马铃薯、甘薯和山药品种、分布、营养价值和保健功能。
