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粮油深加工技术【工业技术】

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曹龙奎主编2007 年出版403 页ISBN：7811310279
本书在普通粮食深加工、油脂加工的基础上侧重于玉米、大豆、稻米及副产品的深加工和精加工以及生产技术和工艺。
数控加工工作手册【工业技术】

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杨继宏主编2007 年出版744 页ISBN：9787122003164
本书收录了数控加工中常用的基础资料，数控加工工艺、数控机床道具、数控机床的装夹内容。
电化学加工技术【工业技术】

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曹凤国主编2007 年出版248 页ISBN：7530435353
本书系统地阐述了电化学加工的基本理论和方法，突出了新颖性、启发性和实用性，详略得当，可供相关科研、生产人员参考。
功率超声振动加工技术【工业技术】

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王爱玲，祝锡晶，吴秀玲著2007 年出版296 页ISBN：7118047937
本书包括功率超声振动技术发展现状、功率超声电源发生机理和方法、功率超声换能器发生机理和方法、功率超声聚能系统等。
棉花加工工中级【工业技术】

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教材办，新疆兵团2007 年出版176 页ISBN：7504568031
本教材依据《国家职业标准——棉花加工工》，以新疆生产建设兵团棉花加工为基础进行编写。教材从职业能力培养的角度出发，力求体现职业培训的规律，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。...
蔬菜水果加工刀法【工业技术】

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喻成清主编2007 年出版95 页ISBN：7212030309
本书介绍了白菜、菠菜、萝卜、豆腐等蔬菜以及菠萝、水龙果、芒果、西瓜、香蕉等水果的加工刀法，其中每一种刀法的介绍有详细的操作步骤，图文并茂。...
软饮料加工技术【工业技术】

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张瑞菊，王林山主编2007 年出版207 页ISBN：7501958092
本书包括：绪论，软饮料加工用原料，碳酸饮料加工技术，果蔬汁饮料加工技术，植物蛋白质饮料加工技术，瓶装饮用水加工技术，其他饮料加工技术。...
绿色油脂深加工产品【工业技术】

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汪多仁编著2007 年出版313 页ISBN：7502354964
本书详细介绍了多种以绿色原料为基础的油脂深加工产品的理化性质，生产工艺，质量标准，应用前途等内容。
铜合金及其加工技术【工业技术】

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王涛，王碧文，王祝堂编著2007 年出版220 页ISBN：7502596925
本书介绍了各种铜的性能特点和产品的应用知识，以及铜合金熔炼与铸造和生产技术。
马铃薯食品加工技术【工业技术】

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杜连启主编2007 年出版214 页ISBN：7508245407
本书是马铃薯概述，马铃薯制糖和马铃薯食品加工技术。