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你不知道的果蔬营养 果蔬中重要的功能成分与健康
张德纯，张衡编著2012 年出版182 页ISBN：9787117163866本书精选出日常食用的100种左右蔬菜。讲解其特征特性、营养成分及功能成分——如黄酮类物质、番茄红素、大蒜素、硫代葡萄糖甙、低聚果糖等的作用及含量，以及这些蔬菜的生理作用和保健功能，并且介绍了这些蔬...
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社会公民身份、社会排斥与农村儿童健康 基于中国健康与营养调查数据的研究
刘玉兰著2018 年出版232 页ISBN：9787513058582本项研究以农村儿童为研究对象，围绕“是什么”、“为什么”，着力解答农村儿童健康的影响机制和影响路径等核心议题。以中国福利制度转型为背景，以社会排斥理论为分析视角，以农村儿童的社会公民身份为逻辑起点，以...
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社会科学创新中的文献信息服务 社会科学个性化信息服务体系创新研究
查炜著2010 年出版287 页ISBN：9787209054942本书分析了社会科学创新在国家创新体系中的作用，探讨了社会科学个性化信息服务体系创新路径及对策。
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中国0-6岁儿童 营养与健康状况：2002年中国居民营养与健康状况调查
荫士安主编2008 年出版165 页ISBN：9787117097147《中国儿童的营养与健康状况》是根据2002年全国居民营养与健康状况调查的数据，对我国儿童的营养与健康状况进行了系统总结。
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新管理人 融科学性与艺术性的人性化管理
千高原编著2010 年出版306 页ISBN：9787506466981本书是站在新世纪的高点上，全面审视了传统的管理学（包括风行一世的美国式管理学以及日本式管理学），取其精华，去其糟粕，并大胆地提出了当代管理学的新思维、新理念、新方法。相信本书可以成为管理者的贴身顾问，......
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21世纪膳食营养指南 食物中的维生素与健康
杨月欣主编2002 年出版110 页ISBN：7501936978本书着重介绍了与人体健康紧密相关的一些维生素的常识性知识，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、维生素B12、维生素B6、叶酸、维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、生物素以及泛酸，分别介绍了它们的化...
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中国妇女营养与健康状况 育龄妇女、孕妇和乳母：2002年中国居民营养与健康状况调查
荫士安主编2008 年出版128 页ISBN：9787117098212《中国育龄妇女的营养与健康状况》是根据 2002年全国居民营养与健康状况调查目的数据，对我国育龄妇女的营养与健康状况进行了系统总结。