数控机床与加工技术 【工业技术】

本书结合高等院校的教学特点，在广泛吸取一线教师的教学经验以及企业对人才培养的要求组织编写。本书分为基础篇、加工篇和提高篇，基础篇通过案例和实训介绍了数控技术概述、数控机床典型机构与部件、数控编程...

机械加工专用工艺装备设计技术与案例 【工业技术】

本书共分6章，针对不同工艺装备列举了基于生产实际的典型案例，主要内容包括刃具及其工具设计、车床专用夹具设计、钻床专用夹具设计、铣床专用夹具设计、其他机床夹具设计、大型工艺装备设计等。本书可供机械...

化学基础与分析技术 供食品药品类专业用 【数理化】

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《化学基础与分析技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖了溶液、化学平衡、物质结构、定量分析基础、 四大平衡原...

铜及铜合金冶炼、加工与应用 【工业技术】

本书系统介绍了铜及铜合金冶炼、加工与应用基础原理及工程技术。全书共十七章，主要内容包括：铜合金的冶炼与铸造、铜合金的加工技术、铜合金的热处理、铜合金的耐蚀性、铜合金的表面处理、铜合金的焊接、铜合...

工业无损检测技术 材料与加工工艺基础 【工业技术】

本书是无损检测本科专业课程教材，对大学本科的“金属材料与热处理”、“理化试验”、“锻造工艺学”、“铸造工艺学”、“焊接工艺学”等专业课程内容都有涉及，但只是围绕无损检测专业的实际应用需要而做简练...

饲料加工利用技术与研究新视角 【农业科学】

饲料工业是我国新兴的基础工业，是国民经济支柱产业之一。饲料加工利用技术是其中重要环节，涉及饲料加工企业、饲料生产企业等多个厂家。为适应我国饲料工业高速发展的需求，加快我国饲料行业向资源节约型和环境...

中药药膳技术 供中药学、食品营养与卫生、康复治疗技术专业用 【医药卫生】

本书是全国高职高专院校药学类食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据《中药药膳技术》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，本书特点是具有独特的中医药民族特色和鲜明的时代性、科学性；教材编写较为系...

食品安全与检验技术 【工业技术】

本教材概述了与食品安全有关的科学知识，突出基础理论与实际应用相结合，从不同角度对食品安全与检验的问题进行了较为详尽的阐述。本教材共五个单元，单元一为食品安全简介及其相关概念，以及国内外食品安全的现状...

食品安全标准应用实务 【工业技术】

新编食品添加剂应用手册 【工业技术】