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食品检验与分析实验教程 【工业技术】
张书起主编2007 年出版205 页ISBN:7805969531本书包括一般食品成分分析与食品污染物质及食品添加剂的检测两部分内容,是高等院校食品专业《食品分析》课程的实验指导教材。
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