实用果蔬保鲜与加工技术 【农业科学】

本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识，常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。

红尾鱼养殖与加工技术 【农业科学】

本书为红尾鱼的养殖技术与加工技术。

亚麻高产优质栽培与加工技术 【农业科学】

本书主要介绍亚麻的生产状况、以及亚麻高产优质栽培的方法与加工技术。

食用菌贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

酱腌泡菜与熏腊菜加工技术 【工业技术】

柿子贮藏与加工技术 【农业科学】

本书包括：柿子的采收与贮藏，柿子加工主要设备，柿子加工辅料，柿子干制技术，柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿子茶、柿黄素及柿叶黄酮等加工技术。...

食品安全检测与现代生物技术 【工业技术】

本书系统介绍现代免疫学技术、分子生物学技术（核酸杂交、PCR技术）、生物传感器、生物芯片在食品安全检测中的应用以及转基因食品的安全评价和检测技术。...

玉米高效种植与实用加工技术 【工业技术】

本书介绍玉米优化栽培技术、专用玉米及特殊栽培技术、玉米实用加工技术、玉米深加工与综合利用等。

数控机床编程与加工技术 【工业技术】

本书主要介绍数控车床、数控铣床和加工中心的编程与加工技术，以及常见故障的判断与排除方法。

粮饲兼用玉米与饲料加工技术 【农业科学】

本书介绍粮饲兼用玉米的种植、饲料加工技术。