南瓜贮藏与加工技术 【农业科学】

本书介绍南瓜贮藏技术和以南瓜为原料加工饮料、发酵食品、南瓜粉、糖果糕点等68种食品加工技术。

实用果蔬保鲜与加工技术 【农业科学】

本书主要内容包括果蔬贮藏保鲜与加工的基础知识，常规的果蔬保鲜加工技术与方法等。

红尾鱼养殖与加工技术 【农业科学】

本书为红尾鱼的养殖技术与加工技术。

食用菌贮藏与加工技术 【农业科学】

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

鲜食葡萄栽培与保鲜技术大全 【农业科学】

本书介绍鲜食葡萄栽培与保鲜技术。

酱腌泡菜与熏腊菜加工技术 【工业技术】

食品辐照加工原理与技术 【工业技术】

本书介绍食品辐照原理，辐照装置，辐照工艺与辐照质量控制，辐照食品的分析检测方法，辐照食品的包装等。

柿子贮藏与加工技术 【农业科学】

本书包括：柿子的采收与贮藏，柿子加工主要设备，柿子加工辅料，柿子干制技术，柿汁、柿子酒、柿子酱、柿子糖水罐头、柿醋、柿子茶、柿黄素及柿叶黄酮等加工技术。...

玉米高效种植与实用加工技术 【工业技术】

本书介绍玉米优化栽培技术、专用玉米及特殊栽培技术、玉米实用加工技术、玉米深加工与综合利用等。

数控机床编程与加工技术 【工业技术】

本书主要介绍数控车床、数控铣床和加工中心的编程与加工技术，以及常见故障的判断与排除方法。