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森林里的香蕈与皮耶尔先生 普罗旺斯食物恋 【工业技术】
（日）岛静代文；（日）柏木里枝图；陈娴若译2000 年出版137 页ISBN：7806610758面对犹如印象派风景画的普罗旺斯景致，一名东方女子忘情于南法美食二十余年。鲜丽的风景、独特的美味，似声声音符，从南法茂密的森林中向我们飘来……...
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糖尿病人的生活保健指南 轻松安排饮食 构筑适应快节奏生活的食物金字塔 【医药卫生】
（美）霍普·沃绍（H.S.Warshaw）著；周笑非译2000 年出版238 页ISBN：7543312123美国糖尿病协会授权出版:本书利用美国糖尿病协会和美国营养学会研究的食物金字塔，教你轻松地选择健康食品，科学安排饮食。
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百姓食物营养与药用指南 【医药卫生】
郭金荣编著2000 年出版269 页ISBN：7805934738随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视饮食的营养价值与保健功能。食物，对于人类，本来是用以果腹享用，用以维持生命的，但现在人们认识到饮食营养天地大有学问，饮食营养与身体健康有着极为密切的关系，而且......
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美食与毒菌 食物链受污染的惊人真相 【环境安全】
（美）尼科尔斯·福克斯（Nicols Fox）著；华仲乐，马天乐译2000 年出版455 页ISBN：7532723704人，谁也离不开饮食；食，必追求美味可口。现今，又有多少人知：这么多的美食从何而来？美食怎么会有毒菌相伴？《美食与毒菌》是作者经过多方采访、缜密调查、科学论证而著成的，通过一个个生动具体而惊心动魄的事例......