家制瓜果菜300种 【工业技术】

本书介绍了人们非常熟悉的苹果、香蕉、菠萝、梨子、橘子、荔枝、山楂、枇杷、葡萄等20种水果的营养成份、食品制作方法与特点等。

中国工艺菜19法和应用菜肴400例 【其他书籍】

果 菜 粮 油作物病虫害及其防治 【农业科学】

海派潮州菜 【工业技术】

本书包括冷盘类、海鲜河鲜类、禽肉类、精美小炒类、炖品类、畜肉类、煲仔类、菜蔬类、点心类等九大系列的菜谱，共精选了潮州菜品种122个，并对每个品种的用料配比、制作方法及成品特点，以简炼的文字作了介绍，每...

学做中国菜 汤菜类 Soup 中英文本 【工业技术】

中国湘菜湘点 传统菜 【工业技术】

本卷分肉菜，水产菜，禽蛋菜，山珍海味菜，植物菜等六个类别，介绍了四百例传统精品湘菜的原料，制法以及特点。

家制营养保健菜365种 【工业技术】

本书选择介绍日常常见的26种食物的营养价值、食谱的制作方法与特点、各种事物的选购与食用方面值得注意的一些问题。

中国湘菜湘点 地方菜 【工业技术】

本册分为：岳阳水产菜、益阳笋子菜、常德钵子菜、张家界野生菌菜、湘西酸味菜、怀化麻鸭菜、娄底全牛菜、邵阳铜鹅菜、永州蛇菜、南乐素菜等392款。...

名特优瓜菜新品种及栽培 【农业科学】

甘蓝·花椰菜·青花菜高产栽培与加工技术 【农业科学】