电火花加工 学以致用 【工业技术】

本书主要由基础篇和应用篇构成。基础篇对电火花加工的发展史、加工原理、电火花成形加工机床/电火花线切割加工机床的构成、加工条件、加工特性、加工控制等特征进行了介绍。应用篇通过加工实例介绍了进行...

中国工艺美术史 【艺术】

水产品加工与贮藏 第2版 【农业科学】

本教材从水产品加工与贮藏的角度对水产品原料的基本性质、加工技术作了系统的介绍。全书包括绪论、水产品原料学、加工贮藏过程的品质变化、低温加工贮藏技术、水产品干制加工技术、水产罐头食品、鱼糜制品...

焙烤食品加工技术 第2版 【工业技术】

本书根据高职高专食品专业人才培养目标和规格要求，删除陈旧过时内容；根据国家、行业等最新标准，更新了相关数据；以精简、重组并整合教学内容为主，增添各类焙烤食品加工技能综合实训，以“基础理论知识掌握、强化.....

台湾今昔·百年木工艺家具 【经济】

山特产品加工与检测技术 【工业技术】

本教材共分为两部分，第一部分是基础知识储备，包括山特产品的定义、分类和加工机理；第二部分是山特产品加工与检测实用技术，包括蜂产品加工与检测技术、食用菌加工与检测技术、山野菜加工与检测技术、山野果加工...

数控铣床编程与加工 【工业技术】

本教材以数控铣床、加工中心机床的编程与操作为核心，以FANUC 0i系统为例编写，取材新颖，内容由浅入深。内容包括：数控铣床的基础知识、数控铣床面板功能及基本操作、安全操作规程及机床保养维护；普通平面铣削加工...

实用凹版印刷工艺与操作 【工业技术】

数控加工编程与操作 第2版 【工业技术】

本书以典型零件为项目载体介绍了数控车床、数控铣床和数控加工中心的工艺分析、程序编制和机床操作的基本知识，并结合生产实际中对数控技术人才的需求，增加了数控冲床的编程与操作知识。本书可作为高职高专院...

热带作物产品加工原理与技术 【农业科学】

本书仅介绍独具特色的胡椒、咖啡、香草兰、芒果、菠萝、香蕉、椰子、槟榔、腰果、天然橡胶、剑麻11种热带作物及其产品的加工原理和共性技术以及新加工技术的应用，如超临界萃取技术、微膜囊技术、冷加工技术...