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食品生物化学【工业技术】

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贡汉坤编著2010 年出版216 页ISBN：9787030263476
本教材选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，以人和事物的关系为中心，概述了生物化学的基本内容和与人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。全书包括水分和矿物质、糖类化学、酯类化学、蛋白...
旅游文化学【经济】

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张启主编2010 年出版186 页ISBN：9787308082075
本书按照“理论与实际相结合点原则”本书的主要内容安排如下：首先，本书介绍旅游文化的相关理论知识，重点介绍旅游文化概念、定位、发展历程以及中国旅游文化传统。其次，结合旅游的实际情况，介绍具体文化类型。重...
漫画生物化学【生物】

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（日）武村政春著2010 年出版248 页ISBN：9787030271068
《漫画生物化学》是欧姆社学习漫画系列之一。生物化学是运用化学的理论和方法来研究生命现象的一门学科。对于普通读者来说，这是一个即神秘又陌生的领域，而本书正是用漫画与故事相结合的手法拉近我们与这一学...
魅力化学【其他书籍】

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寇元编著2010 年出版168 页ISBN：9787301159583
本书由北京大学化学学院数名科研和教学一线教授在深刻领悟化学的基础上，从化学的成就与未来、化学的科学内涵两大主题展开，密切联系与生活息息相关的化学物质和现象，诸如胶体、能源的转化、药物设计、碳纳米管...
有机化学学习辅导第2版【数理化】

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张宝申，庞美丽编著2010 年出版224 页ISBN：9787310035793
本版新增了一些在有机合成上有较大意义的反应，包括烯烃的复分解反应等，这些反应弥补了原有内容的不足。
基础化学【数理化】

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杨立静主编2010 年出版303 页ISBN：9787511404565
本书将无机化学、有机化学整合在一起。全书分为无机化学和有机化学两部分。无机化学内容部分包括物质结构、化学反应原理、胶体和溶液化学平衡的知识，并将重点放在四大平衡中。有机化学内容部分在编写中大幅...
金太阳导学案化学必修1 【文化科学教育体育】

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张亚涛主编2010 年出版92 页ISBN：9787547202449
本书以中学教学大纲为依据，精选试题，既考察基础知识，又侧重知识应用；既突出重点知识，点拨应试技巧，又兼顾学生的知识覆盖面。
归纳、释疑、提升练习分析化学分册【医药卫生】

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刘斌总主编；谢庆娟，杨其绛主编；何文涓，王锋副主编2010 年出版209 页ISBN：9787117126854
本书主要内容分为三部分：一是需要掌握的知识点进行简练介绍、梳理归纳和串联总结；二是对要点、难点进行重点解析；三是补充习题。
分析化学笔记【数理化】

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温金莲主编2010 年出版260 页ISBN：9787030261076
本书主要以笔记及提纲的方式将药学本科教材《分析化学》（人民卫生出版出版的第六版）中的基本知识、基本内容、基本理论进行高度概括和提炼，突出重点与难点，使复杂问题简单化、抽象问题直观化，进而提高学生们的学...
无机化学实验【数理化】

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伍晓春，姚淑心著2010 年出版286 页ISBN：9787030283221
本书精选了无机化学中最重要的40个实验，体现了无机化学学科的系统性和科学性，有助于学生在掌握基本操作的同时，提高动手能力，养成严谨、求实、创新的科学态度。另外书中还新增了部分综合性、设计性实验以及一些...