油脂深加工技术一本通 【工业技术】

本书在总结多年教学和科研实践的基础上，参考大量国内外科学资料，简要系统地论述了油脂工业的工艺理论和生产技术。本书以油脂的制取及深加工实用技术为核心，包括油脂制取及精炼的最基本的加工工艺、加工设备及...

药品储存与养护技术 【医药卫生】

本教材是全国医药高等职业教育药学类规划教材。药品储存与养护技术是一门应用科学的方法、措施防止或延缓药品质变，保证药品质量的应用课程，是高职高专院校药学类专业的一门必修专业课程。其主要内容包含了药...

教育在变革 论信息技术对教育发展具有革命性影响 【文化科学教育体育】

信息技术的教育应用引起教育的根本性变革。在前期探索、研究和实践基础上，基于教育部人文社科规划基金项目（10YJCZH187），从教育信息资源配置模式、教师资源配置模式、教师教学能力培养模式、教学与师生互动等方...

建筑工程施工技术资料编制指南 2012年版 【工业技术】

为了统一和规范广州市建筑工程施工技术资料的收集和整理，确保工程资料档案的完整性、准确性、系统性，特编制此书。本书内容包括施工技术资料编制要求、工程质量检测报告、施工记录、工程安全和功能检验资料核...

植物病害防治技术 【农业科学】

本教材分上、中、下三篇。上篇为植物病害基础知识，系统介绍了植物病害的基本概念与基本理论，在重点阐明引起侵染性病害各类病原物（包括真菌、细菌、病毒、植原体、线虫等）所致病害的形态、生物学特性、致病特点...

食品卫生微生物检验技术 【工业技术】

本书系统的介绍了食品卫生微生物检验的基础理论、基本技术和方法、相关检验法规和标准。全书共八章，主要介绍食品微生物检验的基础知识和基本技术；食品中毒及食源性污染的检测及处理；依据最新的国际、国内检验...

中等职业教育电子商务专业课程改革规划新教材 电子商务网络技术 【工业技术】

建筑节能技术 【工业技术】

本书根据国家建筑节能有关标准和规范，结合教育部高等教育的基本要求和注重实践能力、职业技能的培养目标，并结合建筑节能新理念、新技术、新方法，重点介绍建筑节能理念和概念、建筑节能技术基础理论知识以及在...

驯服螺旋帽 葡萄酒密封技术的革命 【工业技术】

本书介绍了螺旋帽的发展历史、选择螺旋帽的20个理由、葡萄酒的瓶储陈酿、螺旋帽螺口瓶的参数，相应的酿造工艺、化学和灌装。本书作为国内第一部关于螺旋帽主题的中文译本酿酒手册，填补了国内螺旋帽葡萄酒的知...

新疆主要特色果树微灌技术试验研究 【农业科学】

农业高效节水是实施农业现代化和调整用水结构的重要基础，也是推动新疆特色林果业健康发展的重要措施。本书以新疆特色林果葡萄、红枣、核桃为研究对象，通过作者“十一五”国家及自治区部分科研课题的成果总结...