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能源动力工程项目管理 【工业技术】
李清海,张衍国编著2018 年出版197 页ISBN:9787302512523本教材是国内首创“能源动力工程项目管理”的配套教材,针对能源项目管理的特点,介绍如何利用项目管理的知识管理工程项目,从而实现工程目标。主要内部包括项目管理基本介绍、项目管理相关法规、项目的组织、项...
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全国高等院校医学实验教学规划教材 医学形态实验学 【医药卫生】
仇容,高喜仁,王征主编2018 年出版143 页ISBN:9787030557735教材以人体的形态结构为框架,先介绍人体正常的形态结构,再介绍在疾病状态下人体形态结构的改变,可将正常的结构与异常的结构直接对比,在一定程度上避免了分学科教学过程中相同或相近内容的重复以及学生学习过程...
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食品工程与质量安全实验教学示范中心系列教材 食品产品开发实验技术 【工业技术】
陈跃文,周雁,陈杰2018 年出版246 页ISBN:9787517823520本书包括传统米面制品、烘焙制品、糖果制品、饮料与乳制品、肉制品与水产品、发酵食品等典型产品开发与加工的基本原理认知、原料特性分析、关键过程优化、产品品质分析、产品质量标准制定、产品研发报告编...
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