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食品微生物检验原理与方法 【工业技术】
贺稚非，刘素纯，刘书亮主编2016 年出版246 页ISBN：9787030487575《食品微生物检验实验》系统地研究与食品有关的微生物的检测原理和方法，包括食品企业生产过程中水的卫生检测、空气中微生物的检测以及食品企业加工设备、用具的细菌检验技术；食品中菌落总数、大肠菌群的检测...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下 【工业技术】
王刚主编；余世明总主编2016 年出版144 页ISBN：9787566819482本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...
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胶州湾大型底栖生物鉴定图谱 【生物】
李新正，王洪法等编著；王少青，李新正等摄影2016 年出版365 页ISBN：9787030494559本书收入胶州湾已有报道的海洋大型底栖生物共计两界16门134科535种，是迄今收录最全的胶州湾大型底栖生物种类文献。每一门类附有分科、分属、分种检索表，每种提供鉴别特征、整体照片或者鉴别特征图。本书可供...
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糖生物学概述 原书第3版 典藏版 【生物】
（英）M.E.泰勒，K.德里卡默编著；马毓甲译2016 年出版278 页ISBN：9787030474858本系列丛书均选择生命科学领域经久不衰的经典名著，作者均为国际一流专家，堪称各个专业领域的国际第一书。每一本书的更新都紧跟学科发展，更加适合当前的学习和研究。包括《癌生物学》、《分子生物学》、《神经...
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生物工程实验模块指导教程 【生物】
郭小华，梁晓声，汪文俊主编；张莉，王海英，熊海容副主编；郭小华，梁晓声，汪文俊主编；王海英，吴元喜，张莉，熊海容，张华山，陈悟，钟方旭，梁建军编委2016 年出版153 页ISBN：9787568020428本书是生物工程专业实验技能方面的教材，强调实验研究过程中的多种能力和素质的培养与训练，以增强学生的创新意识。全书内容涉及面广，包含了生物工程专业多门核心课程的实践教学内容。本书可作为高等院校生物工...
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现代应用统计学 大数据分析基础 【社会科学】
王建军，宋香荣编著2016 年出版241 页ISBN：9787111539629本书将统计学最常用的方法分为探索性统计分析和验证性统计分析两类。将统计学中传统的参数统计与现代非参数统计方法有机结合为一体，将常用软件EXCEL与统计专业软件R语言有机结合为一体，突出应用统计特点和当...
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全国农业植物检疫性有害生物风险分析手册 昆虫篇 【农业科学】
全国农业技术推广服务中心主编2016 年出版133 页ISBN：9787109220997本书为全国农业植物检疫性有害生物风险分析手册——昆虫篇，主要内容包括稻水象甲、菜豆象、红火蚁、马铃薯甲虫、蜜柑大实蝇、苹果蠹蛾、葡萄根瘤蚜等昆虫的生物学特性、中国适生区、危害及潜在风险分析，配有...