玉米淀粉生产及检测技术 【工业技术】

本书在介绍了淀粉颗粒的结构和化学组成、淀粉的分子结构、淀粉的物理性质的基础上，论述了玉米的生产及深加工概况和玉米消费趋势、玉米淀粉的生产原材料、玉米加工和玉米淀粉加工的通用工艺和设备以及玉米淀...

金属元素与植物组织培养 【生物】

本书介绍了植物组织培养的概念及其类型，以及影响组织培养的常见原因，并结合作者近几年来的研究成果，对陕西卫矛、太白山常夏石竹、枇杷叶荚蒾、龙凤竹、杜仲及南方红豆杉等的组织培养进行了较系统地研究，探讨多...

智能材料 未来材料的宠儿 【工业技术】

辐照食品鉴定检测原理与方法 【工业技术】

本书针对热释光（TL）检测可分离硅酸盐食品、利用辐照形成的挥发性碳氢化合物气相（GC）法和气质联用（GC-MS）法检测含脂食品、利用辐照形成的2-十二烷基环丁酮GC-MS检测含脂食品、利用辐照形成的长寿命自由基电子自旋...

葡萄酒酿造与检测技术 【工业技术】

本教材包含三部分内容，第一部分介绍了葡萄酒酿造技术；第二部分介绍了葡萄酒检测技术；第三部分介绍了典型葡萄酒加工技能综合实训，共22个“学习任务”。教材具有以下特点：(1)突出现代职业教育特色。在每一实训中...

工业射线检测影像识别与评定 【工业技术】

射线检测是无损检测领域五大检测方法之一，也是目前应用最广、应用量最大的一种。射线检测具有准确、可靠、直观及易于存查等特点。在我国特种设备生产领域（含制造、安装、维修、检验）、电力行业、航空航天行业...

药品质量检测技术综合实训 【医药卫生】

本书主要内容包括二部分内容，第一部分是理化测试，原料药（如葡萄糖、对乙酰氨基酚、维生素C等）、中间体（如阿司匹林生产中间体水杨酸）、辅料（枸椽酸、无水亚硫酸钠、苯甲酸钠、琼脂）、包装材料（肠溶明胶空心......

金属切削机床概论 【工业技术】

本书根据高职高专人才培养目标及规格要求进行编写。针对高等职业教育的特点，以培养技能型人才为目的，在本书内容结构上进行了较大的改革。主要内容包括：机床的基础知识，车床、磨床、齿轮加工机床、其他常见通用...

水环境中微量推进剂化学发光检测技术 【环境安全】

本书首先介绍了化学发光检测技术的基本原理、特点、分类方法、分析理论，及常见的化学发光体系和化学发光检测仪。之后详细介绍了化学发光技术在环境推进剂检测中的应用，包括：微量亚硝酸盐的化学发光检测技术、...

饲料中典型非法添加物检测技术 【农业科学】

目前我国尚有很多物质尚无检测方法标准。因此，开发相应的检测方法乃至研究高通量的筛查方法迫在眉睫。本书介绍了我国有关饲料中非法添加物质的现状及法规；详细阐述了饲料中非法添加物质的高通量筛查方法的基...