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现代餐饮企业经营与管理 【经济】
李辉作主编2008 年出版300 页ISBN:9787313051196本书内容包括餐饮管理的组织机构、人员编制、市场分析和市场调研、企业营销管理、原材料采购供应、产品生产、产品销售服务、成本核算与控制等环节的具体操作和管理。...
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林业系统突发公共事件应急管理 【经济】
李小川主编2008 年出版224 页ISBN:7503851910本书针对林业系统突发的公共事件应急管理的方方面面做了详尽的梳理和介绍,是广东省公务员和专业技术人员培训的教材。
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市政公用工程管理案例 【工业技术】
于军亭主编2008 年出版331 页ISBN:9787811251371本书精选了城市市政公用建设工程管理的10个案例,包括道路和桥梁,给水排水,供暖供水燃气等地下管道,生活垃圾处理,路灯及其他照明系统等公共工程,理论联系实际,具有重要的参考价值。...
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茶叶质量安全与HACCP 【经济】
中国农业科学院研究生院组编2008 年出版153 页ISBN:9787802332393本书通过对我国茶叶生产现状、市场与质量现状的分析及HACCP体系的简述,主要描述HACCP体系在我国茶叶生产中的应用。
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