特色膳食文化概论 【医药卫生】

本书为我校中国少数民族医学课程丛书之一。全书对传统药膳历史沿革、文化背景、形成原因、基础理论、使用特点、不同药膳类型及具体做法、主治功效、膳食禁忌等方面给予较为全面的介绍。...

越南文化概论 【文化科学教育体育】

本书的内容包括普通文化学的基本概念、越南文化区的划分、越南文化发展简史、越南民间信仰和主要宗教、越南传统社会组织结构、越南传统风俗、越南民间艺术、越南物质文化及越南文化特质分析。...

汉字文化学概论 【语言文字】

本书以汉字为主线，阐明汉字作为一个符号系统、信息系统所具有的文化意义，从多学科探讨汉字与中国文化的关系。

社会主义文化市场概论 【文化科学教育体育】

新疆历史与文化概论 【历史地理】

本书分为上、下两篇，内容涉及新疆史前简述、新疆历史述略、近代新疆科学和考古调查简史、国外对新疆和维吾尔史的研究——简短的回顾等。...

食品文化概论 【工业技术】

本书主要内容有：中华食品文化发展历程，中国食品文化的特性，中国食品文化礼仪，中国传统食俗与民族食俗，特色食品文化，中华食品文化的载体，其他亚洲国家的食品文化，西方食品文化，西方国家的饮食民俗，东西方食......

汽车文化与概论 【交通运输】

汽车发展史，世界著名汽车公司与品牌、汽车在中国、汽车概论、汽车维修技能大赛、汽车外形与色彩、汽车时尚等。

建筑文化概论 【工业技术】

本书阐述了建筑文化概论，中国建筑文化，中国传统对古代建筑的影响，中国古代建筑装饰的文化解读，中国古代建筑文化鉴赏，外国建筑文化，解读，鉴赏及西亚建筑文化与发展，以及未来建筑文化。...

文化产业概论 【文化科学教育体育】

本书阐述了文化产业的基础理论，包括文化产业的本质特征、基本规律、基本功能及其与经济、社会、政治、文化之间的关系；分析各国文化产业的发展路径，模式及现状；论述文化产业战略发展思想和经营管理模式和方法；对...

西方文化概论 【历史地理】

本书尽可能精要地揭示西方文化在神话、哲学、宗教、文学、艺术、军事、经济、政治、语言文字、新闻出版、生活习俗等多方面的文化源流。注重释介西方文化的基本史实，贯通古今，史论结合，为大学生素质教育优秀人...