果品保鲜贮藏加工 【工业技术】

本书主要介绍果蔬贮藏的基本原理、贮藏方法、贮藏保鲜技术等方面的内容。

常用金属切削刀具的选用 【工业技术】

本书介绍了目前常用的机械切削刀具的型号、技术参数、选择要点以及使用案例等技术内容。

果蔬加工技术 【工业技术】

本书主要介绍了果蔬的保鲜技术、速冻技术、干制技术、制糖和腌制技术。

金属切削机床 【工业技术】

本书全面介绍了普通车床、磨床、齿轮加工及其他常见的通用机床、典型机床的传动与结构；数控机床的工作原理、性能指标的基础；特种加工机床的原理、特点、应用；数控机床的使用、安装调试及休养等内容。...

金属冶炼安全知识 【工业技术】

本书内容包括金属冶炼安全基础知识、烧结、焦化、耐火材料生产安全知识、炼铁安全知识、炼钢安全知识、冶金煤气安全知识、氧气及相关气体安全知识、有色金属冶炼安全知识等七章。...

零件数控车削加工 【工业技术】

看图学车床加工 【工业技术】

本书主要介绍车削加工的基本知识。

金属切削机床 【工业技术】

本书共10个任务，主要内容包括车床、铣床、钻床、镗床、磨床、刨床、拉床、齿轮加工机床、组合机床等典型机床介绍，机床主传动及主要部件结构分析，机床安装、维护以及常见故障排除等部分内容。本书可作为高职院...

畜产品加工技术 【工业技术】

本书包括肉品加工技术模块四个项目。

饮料加工技术 【农业科学】

本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。