食品法律法规与标准 【工业技术】

本教材共分6章，根据《中华人民共和国食品安全法》要求，以食品法律法规、食品标准为主线，系统介绍了食品法律法规基础知识、中国食品法律法规、食品标准基础知识、中国食品标准、国际食品法规与标准和食品认证...

3G技术原理与工程应用　　 【工业技术】

本书立足于TD-SCDMA系统，主要介绍3G技术基本原理及相关工程技术知识。全书共包括7章：第1章主要介绍3G技术的基本概念，发展历程及未来移动通信发展的趋势；第2章主要介绍电磁波的概念、无线电波传播模型、天线基...

安徽省可再生能源与建筑一体化技术应用指南 【工业技术】

“十二五”是安徽省建筑节能事业发展的关键时期。根据《安徽省“十二五”可再生能源建筑应用规划》要求，安徽省住建厅在总结《可再生能源建筑应用示范工程配套措施和能力建设》课题研究成果的基础上，组织有关...

冷盘制作与食品雕刻艺术 【工业技术】

本书第一章介绍了冷菜的制作； 第二章介绍了冷盘的拼摆； 第三章介绍了食品雕刻技术； 第四章介绍了盘饰与围边． 可作为高职高专餐旅管理与服务类专业教材使用。...

工程材料与热加工 【工业技术】

UG NX 8.0中文版数字样机技术及其应用实例 入门与提高 【工业技术】

本书按“数字样机”和“数字样机技术”的全新理念编著，系统讲述SIEMENS NX8.0中文版的数字样机技术及其应用实例，包括数字样机概论、数字样机设计基础、草图绘制及其应用实例、复合建模及其应用实例、特征建...

深基坑支护新技术 加筋水泥土桩锚支护设计与工程应用 【工业技术】

本书介绍加筋水泥土桩锚支护等深基坑支护技术的发展、加固机理、工程应用实例和造价分析等。全书共14章，内容包括：深基坑支护工程的技术进步与发展，加筋水泥土桩锚支护技术概述，水泥土的加固机理，水泥土的主要物...

食品安全管制系统 HACCP之建立与实务指引 【医药卫生】

低渗透油藏复杂结构井开采技术与应用 以鄂尔多斯盆地吴起薛岔区为例 【天文地球】

本书从鄂尔多斯盆地吴起薛岔区的地质特性入手，详细介绍了复杂结构井的渗流机理和工程应用、钻井完井工艺技术、开采工艺和增产技术，以及在复杂结构井延长低渗透油田产业化示范的情况。本书可供从事油气勘探、...

食品机械与设备 【工业技术】

本书详细介绍了食品加工工程中常用机械设备的基本工作原理、基本结构、性能特点、有关计算及选型使用等，编入了近年来的新成果。全书分为物料输送机械与设备，清洗、分选机械与设备，切割、破碎机械，分离机械与设...