餐馆危机处理 餐饮经营与管理 【经济】

本书主要向广大读者详细地介绍了餐馆危机应该如何处理。

粮油及其制品质量与检验 【工业技术】

本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。

采购与供应管理 【经济】

采购与供应管理是物流与供应链管理的重要组成部分。本书共13章，以加工制造类企业的采购与供应环节的各项业务内容为研究对象。

前厅与客房管理 【经济】

本书从前厅和客房的基本知识入手，系统阐述了前厅、客房的预订管理、服务管理、销售管理、信息管理、宾客关系管理、质量管理、客房保养管理、服务管理和安全管理以及人力资源管理等。...

仓储与配送管理 【经济】

为了更好地适应高等职业教育的人才培养要求和发展趋势，进一步深化对传统教学模式和教学方法的改革，本书作者根据多年的教学经验，采用项目化教学的理念组织全书内容。...

管理经济学 应用、战略与策略 【其他书籍】

现代企业管理基础与方法 【经济】

本书分为现代企业管理基础和现代企业管理方法两部分。

农村土地管理政策与实务 【经济】

农村土地制度与政策，土地产权制度，土地利用政策，土地利用规划，土地流转，耕地保护，集体建设用地管理，“四荒”地开发利用等。

概率论与数理统计 经济类与管理类 【数理化】

本书介绍概率论与数理统计的相关知识。

研究与开发管理 【文化科学教育体育】

本书深入浅出地探讨了研究与开发管理的12个方面。本书吸收了最新的研发管理思想，通过丰富的案例阐释了研发理论。全书既具有相当的理论创新性，又具有可操作和实用性。...