食品添加剂在豆制品中的应用 【工业技术】

本书介绍了食品添加剂在豆制品及其干制品、豆粉制品、豆乳等豆制品中的应用。

大师笔下的大师 第1辑 在牛津读经典 【历史地理】

本书是人物传记，书中描写了20位世界文学大师，而这20位大师又是大师级的人物去撰写。

食品添加剂在饮料中的应用 【工业技术】

本书较为全面地介绍了饮料中使用的各类食品添加剂的理化性能和应用特征，详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料等几大类饮料中的应用特性、方法及实例。...

百年哈佛教给学生的人生哲学 在哈佛聆听人生讲座 【哲学宗教】

本书选用人生的事例，以严密的逻辑、哲学的语言，深入浅出地告诉人们怎样才能获得成功。

Hough变换及其在信息处理中的应用 【文化科学教育体育】

本书是国内第一部关于Hough变换及其在信息处理中的应用的专著，全面系统地介绍了Hough 变换在信息处理应用方面的进展与最新研究成果。

我在美院和北广的故事 【文化科学教育体育】

本书选取清华大学的45名学生，以他们的亲身经历的故事和在学校中的人物照片和风景照片来表现当代大学生的青春风采，有助于高中生以及同龄青年了解大学生的生活和学习，具有生动的启发和教育意义，也使得大学毕业生...

DNA分子标记技术在植物研究中的应用 【生物】

本书阐述了DNA分子标记技术的概念、原理、操作流程以及它们在植物学研究中遗传连锁图谱的构建、多样性分析、种质资源鉴定等。

聚焦都市农业 农业在首都经济发展中的地位与作用 【经济】

谁在决定孩子命运 世上没有一成不变的惟一正确的教育方法 【文化科学教育体育】

本书针对父母在教育孩子过程中存在的一些不良观念和不当方法进行了深入细致的剖析和纠正，同时提出了许多富有针对性的科学合理的教育方式。...

成功的变革管理 在变革中实现成长最优化的21种原则 【经济】

本书读者呈现了一种简单而有效的变革管理战略，以使企业的效益和成长达到最优化。