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初级中式烹调技术【工业技术】

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尹忠勇主编2010 年出版153 页ISBN：9787504581631
本书围绕中式烹调技艺，结合当前烹饪市场上的实际需要，重在培养学员的烹调实操技能，系统介绍了刀工技术、原料初加工、勺工、原料初步熟处理、挂糊、上浆、勾芡、调味与制汤、凉菜制作与热菜烹调等知识和技能。...
汽车CAE技术【交通运输】

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丁渭平编著2010 年出版143 页ISBN：9787564305611
本书以国内汽车行业产品设计开发的技术现状及发展趋势为背景，系统介绍了CAE技术在汽车工程领域应用的基本原则和实施要点，非常适应汽车行业科技创新对复合型人才的要求。...
电子技术第2版【工业技术】

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龚淑秋，李忠波编著2010 年出版309 页ISBN：9787111285144
本书主要内容有：常用半导体器件、基本放大电路、功率放大电路、差动放大电路、集成运算放大器、直流稳压电源、晶闸管等。
质量管理统计技术【其他书籍】

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周友苏，杨飒编著2010 年出版255 页ISBN：9787301164655
本书结合ISO9000介绍了质量管理中常用的统计方法，包括统计技术基础知识、统计检验、统计过程控制、方差分析、试验设计、抽样检验、回归分析和时间序列分析等内容。...
教师如何驾驭现代教育技术【文化科学教育体育】

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刘新海主编2010 年出版247 页ISBN：9787560264653
本书能帮助广大教师提高当下教育的现代教育技术水平，使教师运用这些技术成就自己的事业。
玉米栽培技术【农业科学】

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王晓光主编2010 年出版178 页ISBN：9787811028676
本书内容：第一章，玉米新品种的选用；第二章，玉米高产栽培技术；第三章，培肥地力与玉米配方施肥技术；第四章，玉米水分高效利用技术；第五章，玉米病虫害防治技术；第六章，特种玉米生产技术。...
机械加工技术及实训【工业技术】

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李宗玉，郭勋德主编2010 年出版238 页ISBN：9787030289810
本书的主要内容包括现代制造技术的基本原理和典型零件的机械制造实训。
蠕墨铸铁及其生产技术【工业技术】

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邱汉泉著2010 年出版204 页ISBN：9787122083371
本书主要介绍了蠕墨铸铁的性能和冶金特征、制作工艺、品质控制，以及产品缺陷的防止等。
电子装接技术【工业技术】

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李晓黎，王祖俪主编2010 年出版157 页ISBN：9787111315667
本书是根据电子制造业对应用型技术人才的需求，从提高产品生产中所需的基本技能出发而编写的，较系统地体现了工艺流程等。
农业气象灾害及其减灾技术【农业科学】

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杨晓光，李茂松，霍治国主编2010 年出版204 页ISBN：9787122091024
本书介绍了农业气象灾害分类、分布概况及其特点，重点介绍了危害及其减灾技术。