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服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版 【工业技术】
迟玉杰编著2018 年出版329 页ISBN:9787518416929介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括:绪论,禽蛋概述,再制蛋加工技术,方便蛋制品加工技术,液蛋加工技术,蛋品饮料加工技术,蛋黄酱加工技术,干蛋制品加工技术,溶菌酶提取技术,蛋黄油......
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电气工程新技术丛书 电力电子变换器的先进脉宽调制技术 【工业技术】
蒋栋著2018 年出版196 页ISBN:9787111591047本书在介绍脉宽调制技术的基本原理的基础上,分析了PWM在系统性能上的三大挑战:损耗、电压/电流纹波和电磁干扰(EMI)噪声,以及传统PWM未能有效利用的自由度等。然后,以电压型变换器的电流纹波预测方法为主介绍PWM...
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灾害事故应急救援理论与方法 【环境安全】
郭其云等著2018 年出版302 页ISBN:9787514190618该书以灾害事故应急救援理论与方法为研究对象,紧密结合我国国情和灾害事故应急救援工作实际,主要通过文献分析、实地调研和案例探讨等方法,从应急救援管理体制、应急救援管理机制、应急救援管理法制三个方面对...
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“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 电力电子技术 第2版 【工业技术】
张兴,黄海宏主编;马铭遥,李飞参编2018 年出版242 页ISBN:9787030585370本书基于启发研究型教学理念,深入浅出地阐述了电力电子器件及其应用、各类基本变换器电路(DC/DC,DC/AC,AC/DC,AC/AC)拓扑、原理、波形及特性分析、PWM技术以及电力电子技术应用等内容,为电力电子功率变换器的功...
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大数据分布式并行处理技术 基于天云星数据库的交通管理大数据处理 【数理化】
向怀坤,陈晓攀,熊志强,刘义宗著2018 年出版231 页ISBN:9787560649610本书主要内容包括大数据与交通大数据概论、SCSDB存储管理、数据库对象管理、SCSDB安全管理、SCSDB备份与还原、数据库监控与调优、数据导入与导出、存储过程及自定义函数以及SCSDB运维与管理,中间穿插了公安...
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电子信息与电气工程技术丛书 LED封装与光源热设计 【工业技术】
柴广跃,李波,王刚,向进编著2018 年出版359 页ISBN:9787302470243本书以LED(半导体发光二极管)封装和灯具热设计为主轴,将LED封装、灯具基础知识与现代的计算机辅助热设计工具相关知识全面整合,为读者提供了全面的基础原理与应用介绍,内容集学术性与工程性为一体。读者只要具备...
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统计数据收集和数据处理技术 【数理化】
李云飞等主编2018 年出版264 页ISBN:9787222174146本教材采用全新的编写理念,把教学内容、教学方法、教学设计等融合到教材中。教材突出教师的教学能动性和学生的学习主动性,运用项目教学方法,强调技能教学,真正实现学中做、做中学,让教师的教学变得生动,让学生.....
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藤子沟水电站工程设计与技术研究 【工业技术】
郑军,付欣,胡顺志,谭志军编著2018 年出版280 页ISBN:9787550920378本书结合相关试验研究详细介绍了混凝土双曲拱坝、坝顶泄洪孔、水垫塘及二道坝消能建筑物、引水系统(包括进水口、引水隧洞、上下管桥、调压井和压力管道五部分)和地面发电厂房的布置及设计过程,并针对工程中的...
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表面处理技术概论 第2版 【工业技术】
刘光明主编2018 年出版312 页ISBN:9787122325693本书挑选表面工程领域中最常用的一些技术作为主要内容,着重介绍了传统的表面技术知识,同时特别介绍了表面工程领域的前沿动态和最新进展。具体内容包括:电镀与化学镀、涂料与涂装技术、转化膜技术、气相沉积技...
