高职机械制造与自动化专业人才培养模式研究 【工业技术】

本书立足于高职机械制造与自动化专业，结合陕西工业职业学院机械制造与自动化专业60年来的办学经验及国家示范建设情况编写。

钳工工艺与技能训练 【工业技术】

本书遵循教育部倡导的职业教育项目式教学理论，将理论讲解融入到实际技能操作训练项目中，系统地讲解了划线、钻孔、锯削、下料、铆接等技能。...

数字信号控制器原理及应用 MC56F8346 【工业技术】

本书以MC56F8346的原理及应用为主线，从各个功能模块的基本原理的详述到PC master软件的使用，全面、系统地叙述了飞思卡尔公司的MC56F8346数字信号控制器的原理及应用；并在介绍原理的基础上给出了相应的应用举...

焙烤食品加工工艺与配方 【工业技术】

本书系统介绍了焙烤食品的原辅料、生产配方、加工工艺、制作原理等。

电子产品工艺与管理 【工业技术】

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建筑设备识图与施工工艺 【其他书籍】

烹饪工艺与营养 畜、奶类 【工业技术】

本书是烹饪工艺与营养项目课教材，全书分为认识畜类、肉食园地、奶味飘香、腌腊制品与畜牧冷拼等六个模块，体例新颖，形式活泼。

织造设备与工艺 【工业技术】

《织造设备与工艺》和《纺纱设备与工艺》是姐妹篇，本书系统介绍了织造技术的设备原理及生产工艺过程，特别是国内外新型织造设备的特点，先进生产技术的应用以及工艺上机、运转操作、质量控制等方面的内容。...

质子交换膜燃料电池的水管理的研究 【工业技术】

本书紧密结合当前质子交换膜燃料电池的研究热点，对质子交换膜燃料电池的水管理的研究现状进行了较为详尽的分析和总结。全书共分为七章，主要内容包括绪论；质子交换膜燃料电池的工作原理与关键部件；质子交换膜燃...

发酵工艺与设备 【工业技术】

本书将发酵工艺与发酵设备两方面的内容结合起来，全面介绍了发酵工业所涉及的各个环节，包括微生物菌种的选育及其培养、灭菌与除菌工艺及设备、厌氧发酵工艺及设备、好氧发酵工艺及设备等。...