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旅游饭店餐饮服务与管理 第2版 【经济】
宋春亭，刘志全主编2011 年出版300 页ISBN：9787564504700本书分餐饮服务篇和餐饮管理篇，共12章内容。服务篇详细介绍了饭店餐饮中西餐等基本服务中的专业知识、技能技巧、服务程序以及餐饮英语等内容；管理篇部分主要对餐饮的营销管理、食品原材料管理、厨房生产管理...
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大学生创业管理 基于企业家胜任特征的视角 【文化科学教育体育】
万玺等著2011 年出版317 页ISBN：9787564310943本书对大学生创业问题做了多方面研究，主要包括国内外大学生创业情况、大学生创业动机、创业素质培养、创业学习、创业准备、创业创新方法及企业家的胜任特征，详细叙述了创业的技术方法，特别对企业家胜任特征等...
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社会主义核心价值体系大众化教育研究 【政治法律】
董朝霞著2011 年出版300 页ISBN：9787500499206本书主要涉及社会主义核心价值体系与思想政治教育相关概念、社会主义核心价值体系大众化教育的内容与目标、原则与方法、效果评价标准与方法问题，在充分吸取现有研究成果基础上，进行了富有创意的探讨，以资借鉴...
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企业农民工管理中的心理契约 【经济】
韩福明著2011 年出版254 页ISBN：9787509614648农民工现象在我国已存在多年，企业与农民工之间的非标准雇佣关系使农民工相对于传统员工有很大的差别和特殊性，本书提出“企业农民工”的概念用来专指在工商业组织中劳动的农民工。作者从心理契约的理论角度出...
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医疗市场政府规制体系构建 【医药卫生】
王晓玲著2011 年出版229 页ISBN：9787511210470近年来，医疗改革已经成为社会关注的热点问题，改革“改到深处是政府”，如何建立一个科学有效的医疗规制体系，是亟待研究的理论和现实问题。本书以狭义医疗服务市场为研究对象，在对医疗服务规制体系进行理论分析的...
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高等能源教育工程项目化管理 【工业技术】
乌云娜，吴志功著2011 年出版188 页ISBN：9787121126840本书首次提出高等能源教育工程项目化管理这一全新概念，试图借鉴现代项目管理方法，结合高等能源教育项目管理的特点，对高等能源教育项目管理进行基础性的设计和探讨，提出高等能源教育工程项目化管理模式。本书主...
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高职院校实验实训中心建设与管理 【文化科学教育体育】
梁建军著2011 年出版174 页ISBN：9787312028892本书重点阐述了实验实训教学、实验实训中心的建设、实验实训中心的管理三个方面的内容。全书共由“实验实训教学”、“实验实训中心建设条件分析”、“实验实训中心建设模式”、“实验实训中心内涵建设”、...
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苏南农村的社会支持与社会保障体系 历史与现状 【经济】
陆绯云著2011 年出版256 页ISBN：9787542637390本书通过对中国苏南农村地区一个村落的农民生活的实地研究，以了解在中国农村的集体经济所有制向农民家庭承包制转移过程中，农民是如何采取应变的办法，来重建与完善自己赖以生存和发展的社会供养和社会保障体系...