贝雷油脂化学与工艺学 第5卷 食用油脂产品 加工技术 【工业技术】

第五卷介绍了油脂的加工技术，具体内容包括：油脂加工工艺概述，油脂制取，油籽和脂肪原料油脂回收，油脂的储存、处理和运输，包装，油脂的吸附分离，脱色，脱臭，氢化加工技术，植物油深加工超临界技术，油脂的膜处......

大表演家西哈诺 【文学】

京东平台数据化运营 【经济】

“赢在京东”系列电商教程是京东官方认证用书，由一线业务精英和权威专家团队出品的电商读物，将不断分享京东发展过程中的优势资源与先进经验，希望能满足品牌商家、创业者、电子商务从业人员等发展之所需。本书...

MySQL数据库理实一体化教程 【工业技术】

本书主要内容包括数据库系统基础知识，MySQL数据库基础操作，SQL语言，视图和索引的基本操作，存储过程的基本操作，触发器的基础操作，数据库完整性，数据库备份与恢复等。全书目录如下：单元1 MySQL数据库基础单元1 单元2...

5G关键技术与系统演进 【工业技术】

本书主要内容包括5G系统概述、需求、系统架构以及潜在技术。其中，5G的研究已经与2013年在国内外开始相关研究工作，将成为满足移动互联网发展以及物联网发展需求的下一代无线通信系统，潜在技术方向包括新型的网...

焙烤食品技术研究与开发 【工业技术】

随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能完全满足社会发展的需要。而焙烤食品又因其投资灵活、效益稳定以及具有发展潜力等特点成为人们创业致...

互换性与技术测量 【工业技术】

本书从控制机械产品质量的要求出发，简要系统地介绍了几何量公差的选用和检测的基本知识，介绍和分析了我国公差和配合方面的新标准，阐述了技术测量的基本原理。全书共分十一章，主要内容包括绪论、技术测量基础、...

大衰退 宏观经济学的圣杯 【经济】

数据库管理基础教程 【工业技术】

本书是在已出版了11版的《现代数据库管理》（Modern Database Management，MDM）教材基础之上，为满足那些不需要深入讨论数据库技术高级内容的课程而编写的数据库管理导论教材。全书共分四部分，第一部分（第1章）介绍数...

水利水电工程建设与运行管理技术新进展 中国大坝工程学会2016学术会论文集 【工业技术】