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食品物理加工技术与装备发展战略研究 【工业技术】
贾敬敦，马海乐，葛毅强，魏珣著2016 年出版341 页ISBN：9787030468109本书将站在推进国际食品科学学科发展、食品产业技术进步的战略高度，对不同食品物理加工方法的科学研究、技术开发、装备研制、成果产业化的进展进行论述，对其今后发展的趋势进行预测，对存在的问题提出建议，因此...
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安全生产事故应急与救护 第2版 【环境安全】
安博士安全生产宣传教育卡通画丛书编写组编2016 年出版100 页ISBN：7516724343本套丛书为知识性普及读物，在内容上设计安全生产法律法规的宣传和相关规章制度的贯彻实施。丛书改版将重新规划内容，重新列纲编写，针对最新《安全生产法》，根据近年“安全生产月”的宣传、培训教育特点，使之更加...
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食品中的硝酸盐与亚硝酸盐 【医药卫生】
王树庆，范维江，潘洪民编著2016 年出版108 页ISBN：9787518410521本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其引起的人类健康问题...
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边境教育安全研究丛书 云南边境地区民族教育的发展困境与出路 非传统安全的视角 J 【文化科学教育体育】
李孝川著2016 年出版316 页ISBN：7010158851民族教育事业对维护民族地区社会的稳定和谐有着不可替代的作用。本书从非传统安全的视角，借鉴文化哲学、政治文化学和教育人类学等学科理论和方法，对边境地区民族群体现状与学校教育情况进行实地调研与梳理，呈...
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雷电防护标准汇编 产品与安全技术卷 【工业技术】
中国标准出版社著2016 年出版727 页ISBN：9787506684385随着工农业生产和人民生活的现代化，对铁路、航空、金融、电力、电信、电视、网络等服务系统和设施可靠性及服务质量要求越来越高，人类活动对这些公共事业的依赖性越来越大，这也对雷电防护提出了更高要求。为了...
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网络信息安全工程技术与应用分析 【工业技术】
潘霄等著2016 年出版317 页ISBN：9787302436102全书共分10章，第1章 绪 论 介绍了国内外网络信息安全工程技术发展趋势，信息安全工程技术存在问题，我国在信息安全重大政策及发展方向。第2章 介绍网络信息安全工程基本概念\基本原理，国际信息安全有关标准的研...
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居安思危 中国粮食安全的忧思与出路 【经济】
中国小康建设研究会编2016 年出版300 页ISBN：9787302435730基于对中国粮食安全与三农建设的忧思，本书从多个角度对我国的粮食安全与农村小康建设路径进行梳理与建议，以期通过多元的分析与对策，为我国粮食产业健康可持续的发展与全面小康社会的建成予以助力。本书适于中...
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“信息与计算科学”专业综合改革试点项目丛书 信息安全概论 【工业技术】
朱节中，姚永雷编著2016 年出版308 页ISBN：9787030515131本书以信息安全技术体系为主线，系统地介绍了信息安全概念、技术框架、密码学基础、主机系统安全、网络攻击与防护、内容安全等。通过本书的学习，读者可以较全面地了解信息安全的基本理念、主流安全技术和应用...
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食品分析与检验技术 第2版 【工业技术】
李京东，余奇飞，刘丽红主编2016 年出版230 页ISBN：9787122259431《食品分析与检验技术》（第二版）一书分为食品样品的采集与处理，物理检验，食品中的水分、灰分、蛋白质及氨基酸、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的测定，食品酸度，食品添加剂，食品中有害元素、农药及......