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果蔬采后病害 原理与控制 【农业科学】
毕阳主编2016 年出版231 页ISBN:9787030484741本书拟以病害的发生发展过程和控制为主线进行构思,内容涉及果蔬采后病害的病原学、采前因素对采后病害的影响、果蔬采后病害的侵入与发展、病原物侵入果蔬的机制、寄主对病原物的防御反应、寄主的生理生化变...
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生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制 【工业技术】
谭锋,徐扬著2016 年出版216 页ISBN:9787518918256本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征,立足从生产到销售的全过程,以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点,结合大量实例,深入浅出,从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...
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分布式控制系统 DCS 设计与应用实例 第3版 【工业技术】
王常力,罗安主编2016 年出版800 页ISBN:9787121284793本书以DCS应用设计为目标,从基础控制系统实现方法入手,辅以丰富的实际应用案例,详细地介绍了DCS的构造、原理及当前的最新技术、产品、技术规范、指标、标准和验收测试方法,以及在各种典型行业(电力、石化、水泥...
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地下工程岩土变形破坏机理与控制 【工业技术】
陈洪凯,姚光华,王林峰,李少荣,廖云平,杨乐,任秀文,文光菊著2016 年出版276 页ISBN:9787030465771本书采用了室内试验、现场调研、数值模拟和理论分析等研究手段,以重庆歌乐山轻轨一号线中梁山隧道以及丰盛场地下工程为研究对象,分析了地下工程开挖前后山体的应力场和位移场变化特性;将土质盖层塌陷简化为圆...
