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计算机技术基础及应用 【工业技术】
顾兵等编2005 年出版255 页ISBN:7306025899本书全面介绍计算机与微机系统的组成,Windows 2003操作系统,Office 2003办公软件和常用工具软件,网络及安全知识等。
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面粉品质改良技术及应用 【工业技术】
刘钟栋主编;王岸娜,李永红编2005 年出版282 页ISBN:750194783X本书详细介绍了面粉原料——小麦的商品知识、食品专用小麦的品质要求,面粉的品质、面粉品质改良的方法以及改良后在产品加工中的应用。
