饮食营养与安全 【医药卫生】

本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...

现代性与大屠杀 【哲学宗教】

《现代性与大屠杀》是一部从大屠杀的角度反思现代性的力作。

Maya渲染与特效技术精粹 【工业技术】

本书由6个部分，25章内容组成。其中涉及材质、刚体、粒子碰撞等几个方面的基本特效制作方法。

幼儿园教师与儿童的认知风格 【文化科学教育体育】

艺术与设计导论 【艺术】

本书从绘画、艺术设计、工业设计、建筑与环境艺术、雕塑、民间艺术、书法、摄影、音乐、舞蹈、影视动画、新观念艺术编写。从艺术理论与艺术实践的结合中探讨大学生自由地接触艺术、亲近艺术、理解艺术的方...

多媒体技术与应用 【工业技术】

本书分10章，内容包括多媒体技术概述，多媒体计算机系统，音频处理技术，图像处理技术，动画制作技术等内容。

现代社交礼仪与口才全集 【社会科学】

本书从社交礼仪与口才两个方面，综合讲述了社交礼仪与口才的重要性、原则与技艺等。

应对突发事件方法与技巧 【其他书籍】

本书主要内容：突发事件考验着领导者的能力与智慧，积极构建应对突发事件的预防体系等

朱熹与经典诠释 【哲学宗教】

本书是林维杰先生在德国波鸿大学留学期间的研究成果，是一部从诠释学观点探讨朱子解经思想的著作。除了“导言”之外，全书共有九章，分属四个部分：意义论、方法论、工夫论与转向论。...

新闻翻译 理论与实践 【语言文字】

本书为“新世纪翻译学R&D系列教材”之一，本教程旨在通过运用翻译理论的最新成果，在高于语言的层面对新闻翻译进行全方位、全过程的讨论。...