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园艺产品贮藏与加工【农业科学】

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赵晨霞主编2008 年出版308 页ISBN：7109099369
本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...
模具数控加工技术【工业技术】

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欧阳刚欧阳刚2008 年出版243 页ISBN：9787560946818
本书主要以Master CAM软件为基础，讲述了模具设计到加工全过程，如二维绘图、二维刀具路径编制、二维造型（线框造型、曲面造型及实体造型）、数控编程、刀具路径模拟等。在每个项目后配有同步练习，供学生自测。...
饮用地被菊花的栽培加工【农业科学】

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田玉柱主编2008 年出版114 页ISBN：9787508721880
本书对地被菊基地技术栽培加工，作了详细的介绍和一系列的栽培技术指导。
精通CIMATRON E8数控加工【工业技术】

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野火科技主编；赖新建，李锦标，邓志安，易铃棋编著2008 年出版282 页ISBN：9787302166030
本书介绍Cimatron E8软件在数控加工方面的应用。
机械加工高招与诀窍钳工分册【工业技术】

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胡国强主编2008 年出版161 页ISBN：9787504563118
本书收集了作者自己在机械加工——钳工方面的体会以及他人的经验，各类高招与诀窍共计200多例。
机械加工综合技能训练指导书【工业技术】

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航空工业高等职业技术教育教材编委会编2008 年出版148 页ISBN：7507724646
本书为高职高专教材。
液态乳加工与质量控制【工业技术】

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陈历俊主编2008 年出版420 页ISBN：7501962987
本书共11章。结合液态乳生产加工的基础理论、质量管理与控制体系理论以及快速消费品的市场营销理论，较为系统地论述了液态乳全程安全与质量控制。...
如何加工食用菌【工业技术】

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《新农村建设青年文库》编写组编写2008 年出版100 页ISBN：9787537159272
本书向农民朋友介绍了蘑菇、香菇、金针菇等食用菌的加工技术，不仅详细介绍了食用菌加工的一系列流程，而且还提供了富有特色的盐渍、蜜饯等的加工配方和保存方法等。...
水产品加工技术【工业技术】

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郝涤非主编2008 年出版469 页ISBN：9787802335370
本书介绍了水产品加工业现状与发展方向、水产品加工常用原料、原料特性及死后变化、常用设备及加工技术基础、保鲜保活技术、各种不同的加工技术、综合利用的途径和方法、即食水产品的加工等。...
机械工程材料与加工工艺【工业技术】

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马鹏飞，张松生主编2008 年出版260 页ISBN：9787122016911
本书从基本理论和基本技术两方面展开叙述，系统介绍了金属材料及加工工艺的有关知识，注重理论和技能的紧密结合。