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甘薯栽培与加工实用技术【农业科学】

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张超凡，周虹，黄艳岚等编著2011 年出版278 页ISBN：9787548702948
本书主要介绍了甘薯栽培技术及其流程，在本省土壤里怎样栽培优质高产的甘薯，并告诉农民怎样加工甘薯的实用技术。
零件的手动工具加工【工业技术】

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董晓冰，于向和，隋秀梅主编；赵宏宇，郭翔，郭佳萍，陶静萍副主编2011 年出版191 页ISBN：9787111338482
本书按照“项目导向、任务驱动”的教学模式进行编写，以零件为项目载体，根据学生认知规律，结合钳工国家职业标准共设5个项目。
生姜种植与加工技术【农业科学】

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吴海军主编2011 年出版124 页ISBN：9787511605504
本书图文结合，生动形象，内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书理论联系实际，是一部实用性很高的著作。本书适合农村从事生姜种植与加工的农民朋友阅读使用，也可以提供推广人员、农业院校师生和生姜生产者参考。...
金属加工刀具及其应用【工业技术】

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王永国编著2011 年出版207 页ISBN：7111354680
本书主要内容包括：金属切削基础，刀具材料，刀具涂层，车刀，铣刀，钻头，镗刀、铰刀和复合刀具，其他加工刀具，刀柄种类及应用，切削加工冷却润滑技术，机械加工工艺规程的设计，典型零件加工工艺，高速高效加工。...
油料类食品加工技术【工业技术】

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曾洁编2011 年出版362 页ISBN：9787502369194
本书介绍了油料类食品的贮藏技术、加工技术等知识，将传统工艺与现代工艺相结合，内容全面具体，实用性及可操作性强，可供食品加工企业人员及相关专业工作者参阅。...
大豆栽培与加工实用技术【工业技术】

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李小红，王利群编著2011 年出版211 页ISBN：9787548704355
本书主要介绍了湖南省的大豆优质高产栽培技术，利用本省的土壤特性给农民培训怎样栽培怎样加工大豆成为豆制品的技术流程。
数控机床编程与加工【工业技术】

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朱勇主编；陈梅仙，杜振东副主编2011 年出版253 页ISBN：9787512902145
本教材基本依据数控专业课程标准及数控车工（四级）、数控铣工（四级）、加工中心操作工（四级）鉴定考核细目的要求编写，能够满足于相应的专业课程教学及考核的需要。...
茶叶生产与加工技术【工业技术】

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张星海主编2011 年出版207 页ISBN：9787811404043
本书为“新型茶农培训系列丛书”之一，主要介绍茶叶的生产加工技术。本书致力于培养有文化、懂技术、会经营的新型茶农的系列教材，有助于提高茶农的技能和素质，推进茶业由传统生产经营方式向现代生产经营方式的...
数控编程与加工技术【工业技术】

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董建国，龙华，肖爱武主编2011 年出版311 页ISBN：9787564043247
本书在内容上突出了工艺、编程和加工操作的有机结合，通过加工实例有针对性地解决读者在工艺编制、编程以及操作中遇到的一些常见问题。本书可作为本科和高职院校相关专业的教材，也可供相关人员参考使用。...
食品加工机械与设备【工业技术】

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张国治编著2011 年出版307 页ISBN：9787501984053
本书主要介绍食品原料预处理机械、供排料机械，搅拌及微粒化机械与设备，热力加工设备，冷冻关联设备，面米食品成型机械，辊压机械、叠层机械、焙烤机械、及其它新型食品加工设备等。...