广东客家文学史 【文学】

本书以历史发展为线索，共有发轫、疾行、转弯、猛进四个篇章。它深入研究了客家文学的历史和现状，重点评述了20世纪客家文学代表作，全面梳理了客家文学的发展历程。本书以历史发展为线索，共有发轫、疾行、转弯、...

广东风味菜 微波炉家常菜 【工业技术】

客家剧艺留真 台湾的广东宜人园与宜人京班 【艺术】

岭南音乐合奏曲集 广东音乐 潮州音乐 客家汉乐 1 【艺术】

本书由22首乐曲组成，其中包括：《旱天雷》《平湖秋月》《彩云追月》《大浪淘沙》《孔雀开屏》等。

广东烹饪名师菜式精选 2 【工业技术】

本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。

广东烹饪名师菜式精选 1 【工业技术】

本书广东省烹饪协会主办2002年广东烹饪名师表彰大会创新菜式大奖赛现场献艺作品精选。

广东客家·粤乐筝曲集 饶宁新先生古筝演奏艺术及乐曲 【艺术】

广东客家·粤乐筝曲集：饶宁新先生古筝演奏艺术及乐曲，ISBN：9787810960076，作者：李萌编

广东名酒家特色菜 广州泮溪酒家名牌菜 1 【工业技术】

本书分为宴会造型菜、滋养保健菜两大部分。里面包容了泮溪酒家接待外宾、国际知名人士的部分菜肴；历年参加烹饪大赛的获奖菜肴；以及滋养保健菜肴。...

鱼头菜 广东风味 【工业技术】

编辑推荐：广东菜系列。本书是我国第一本鱼头菜专著，向读者介绍了258款广东风味的鱼头菜式的制法。本书的特色在于，每款菜式在“用料”、“制法”、“特点”之后，设有“说明”一项，简单扼要地解说科学原理，点明制....

广东大排档 新潮菜 【工业技术】

艇皇浸鱼嘴原料：大鱼嘴500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，红椒丝5克，陈皮丝1克，姜丝5克，湿粉丝50克，芫荽10克，上汤750克，姜汁酒10克，精盐5克，味精3克，白糖1克，胡椒粉1克，麻油1克，绍酒10克。制作：1、将鱼嘴洗净，用......