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农产品质量安全风险评估建模与应用 【经济】
钱永忠，李耘主编2014 年出版503 页ISBN：9787506674133本书五个部分均贯穿基本理论、技术方法、数据库和软件开发、应用示范等内容要点；部分与部分之间以危害筛查和识别（第一部分）、危害特征描述（第二部分）、暴露评估（第三部分和第四部分）以及风险评估技术应用（第......
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农产品质量安全控制模式与保障机制研究 【经济】
霍红，付玮琼等著2014 年出版325 页ISBN：9787030399236农产品质量形成于农产品供应链种植（养殖）、生产加工和流通等各环节，其产生和发展过程存在不可预测、多头管理、政府监管不利、利益分配不均等问题。实践证明，解决农产品质量安全问题的关键是引入过程管理思想，发...
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粮食安全与农产品贸易 【经济】
农业部农业贸易促进中心编著2014 年出版251 页ISBN：9787109190450本书主要从农产品贸易的角度研究我国粮食安全问题。内容涉及开放视角下中国粮食安全战略思考，粮食安全与农产品贸易自由化之争，区域贸易协定与粮食安全，全球和中国粮食需求预测，世界粮食安全与农产品贸易，分析了...
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畜禽福利与畜产品品质安全 【工业技术】
任丽萍主编2014 年出版320 页ISBN：9787565510359本书是我国第一部用于高等学校本科教学的“畜禽福利与畜产品质安全”书籍，该书填补了我国在畜禽福利与畜产品品质安全方面高等学校教材的空白。全书共11章，包括绪论、畜禽福利的评价、畜禽的行为与福利、畜禽...
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话说农产品生产与食品安全 【工业技术】
科技部中国农村技术开发中心组织编写；吴亚君，王娉主编；吴飞鸣，陈颖主审2014 年出版131 页ISBN：9787516711170本书主要包括农产品安全与人类健康的关系，投入品与农产品安全的关系，威胁农产品安全的化学因素、生物因素、物理因素，农产品从田间到餐桌的每一环节的安全控制等内容。...
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粮食安全与农产品期货市场 【经济】
何蒲明，魏君英著2014 年出版271 页ISBN：9787109189881本书围绕影响粮食安全的有关因素，阐述了其与农产品期货市场的关系，全面和系统地探索了粮食购销市场化的环境下，如何在稳定粮食生产和粮食价格、完善粮食流通体系和国家粮食储备制度等方面，进一步发挥农产品期货...
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网络安全产品调试与部署 【工业技术】
路亚，李贺华主编2014 年出版250 页ISBN：9787517025054随着计算机网络的普及和发展，网络安全问题逐渐成为普遍关注的焦点问题之一。网络安全产品的调试配置与应用部署能力，成为高职信息安全技术专业学生必须具备的专业技能。本书专注于网络安全产品的调试与部署，内...
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农药残留与农产品安全 【农业科学】
光映霞，魏忠华主编2014 年出版322 页ISBN：9787548220152本教材涵盖了农药残留分析和农产品安全生产两部分内容，具体包括农产品的农药残留、农药残留分析方法、残留分析数据处理、实验室分析质量保证、农药残留有关管理法规、风险评估和最大残留（限）量，以及我国制定的...
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食品安全与消费 乳制品、蛋制品、肉制品与水产制品100问 【工业技术】
《食品安全与消费》课题组编写2014 年出版77 页ISBN：9787506671910本书采用问答的形式，内容包括肉制品、蛋制品、奶制品、水产制品以及速冻食品等食品的安全与消费等方面共100余个问题。可供从事食品安全研究和行政管理、执法的相关人员使用对一般读者选购食品有一定的指导...
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农产品供应体系理论与实务 【经济】
国家开发银行研究院著2014 年出版212 页ISBN：9787509550052本文选择了国家管控范围之外的、其市场结构相对于其他农产品来说更加接近于完全市场竞争的果蔬类为研究对象。在调研基础上，我们得出几个基本结论，并试图通过调研对这些问题进行解答，提出相关的意见建议，供决策...