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农产品加工技术【农业科学】

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王颉，刘亚琼，孙剑锋，牟建楼，王贞强编著2010 年出版200 页ISBN：9787537539074
本书主要介绍了粮食作物、蔬菜、畜产品、水产品的加工技术。
鲶鱼实用加工技术【工业技术】

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马俪珍主编；王文生审主2010 年出版87 页ISBN：9787543327030
本书介绍了鲶鱼的理化性质、保鲜方法、鲶鱼鱼糜的一般加工工艺，以及鱼肉片、鱼肉松等鲶鱼调味干制品的加工技术。
杂豆食品加工技术【工业技术】

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杜连启，梁建兰主编2010 年出版319 页ISBN：9787122082077
本书介绍了豌豆、蚕豆、绿豆、小豆及其杂豆的营养价值，重点介绍了杂豆食品的加工工艺、操作技术要点等。
酱腌菜泡菜加工技术【工业技术】

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李瑜编著2010 年出版170 页ISBN：9787122091338
本书简要介绍了酱腌菜泡菜原辅料和加工用书等基础知识。
果蔬加工技术【工业技术】

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粟萍，赵群主编；姜黎，李晓华副主编；王树盛，严健主审2010 年出版170 页ISBN：9787561831984
本书主要介绍了果蔬化学成分测定及加工预处理，果蔬罐头加工，果蔬汁加工果蔬糖制品加工，蔬菜腌制品加工等内容。
非金属矿物加工技术基础【工业技术】

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王利剑主编2010 年出版224 页ISBN：9787122077868
本书较系统地论述了非金属矿物加工技术。
模具特种加工技术【工业技术】

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周旭光编著2010 年出版170 页ISBN：9787115224514
本教材共有十一个项目，主要内容包括电火花原理、电火花加工基本规律、电火花加工工艺，电火花机床操作、线切割机床（含慢走丝）操作、其它特种加工技术简介。...
太阳电池加工技术问答【工业技术】

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刘寄声编著2010 年出版198 页ISBN：9787122069702
本书介绍了有关太阳能光伏电池生产企业人员应知和应会的技术和理论问题。
无机矿物填料加工技术基础【工业技术】

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郑水林主编2010 年出版186 页ISBN：9787122075659
本书在概述无机矿物填料的分类、特性、作用以及发展趋势的基础上，总结了无机矿物填料提纯、粉碎分级等。
数控加工技术【工业技术】

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张春良，何彬等主编2010 年出版370 页ISBN：9787030296191
本书内容包括数控加工技术的基本概念、手工编程、自动编程、数控加工工艺、计算机数控系统、位置检测装置与伺服系统、数控机床结构、数控机床的使用和维护。...