中国烹饪基本功训练教程 【工业技术】

本书为教育部高等学校高职高专旅游管理类专业教学指导委员会推荐精品课程规划教材系列，本书对中国烹调工艺进行科学、系统的分类，让参加实验的学生对于中国烹调技术有一个较为全面的认识。本书在编写过程中突...

破解名企DNA 中国企业软实力建设 【经济】

经济是基础，政治是上层建筑，文化是政治最直接、最深刻的反映，又给予伟大影响和作用于一定社会的政治和经济。因而，文化被广泛认同为一种软实力。 ...

中国水旱灾害公报 2012 【天文地球】

本书发布2012年中国洪水与干旱灾害信息，不仅可向各级政府与社会提供真实可信的水旱灾害及减灾基础信息，同时还可为加强灾害管理，评估防汛抗旱工作，制定减灾策略等提供基本依据。本书适合于水利、民政、农业、气...

叙事 中国版 第5辑 【文学】

本书的内容包括跨国界的叙事学理论、经典文本的叙事学阐释、国内叙事学者论坛等，旨在为国内的叙事学研究者提供了解国外叙事学研究动态和水平的窗口，以便于我们能够加入到国际叙事学研究的行列，达到国际研究水...

物类与伦类 荀学观念与近现代中国学术话语 【哲学宗教】

中国水果出口贸易研究 【经济】

本书通过理论与实证分析中国水果贸易发展现状，分别从需求、结构、竞争力三个方面探寻中国水果贸易在主要出口市场增长及波动的原因，分析主要水果出口品种的市场实力，找出产业结构存在于出口产业链各环节上的主...

郎森 中国近现代名家画集 【艺术】

本书作者为云南艺术学院美术系副教授，美协云南分会理事，书协云南分会常务理事。其作品获1979年全国书籍装帧艺术展插图二等奖。郎老的作品属中国画，但又有一派新意，色彩绚烂，落笔的胆魄骨力，用墨的泼辣，变幻。......

伴随孩子成长的经典中国寓言 【文学】

寓言通常是把深刻的道理寄予简单的故事中，借此喻彼，借小喻大，借古喻今，语言简洁锋利。寓言从反面进行教育，侧重于讽刺、劝诫。它是笑的文学，幽默与讽刺是它鲜明的艺术特色。这一特色源于我国人民的传统智慧，也......

中国民间文学概论 第3版 【文学】

中国民间文学概论是学习民间文学基本理论并鉴赏民间文学代表作品的一门课程，本教材专为该课程编写。本教材被多所学校选为教材，并获评“十一五”国家级规划教材。现更新研究成果，订正错讹，推出第三版。...

中国电视产业制度变迁与需求均衡研究 【文化科学教育体育】

本书介绍了根据中国电视业的实际状况，根据电视节目生产运营中的设计-生产-播出-评估四大环节，构建了新型的电视节目整合评估体系，以此建构出过财产电视剧投资风险的评估与控制模式。...