机械加工基础 【工业技术】

本书按教育部最新颁布的《中等职业学校机械基础教学大纲》精神，结合《国家职业标准》和职业技能鉴定要求编写而成。全书共有9个单元，内容包括：绪论、杆件的静力分析、直杆的基本变形、连接、机构、机械传动、...

数控机床加工工艺 项目式模块化教材 【工业技术】

金属学原理 【工业技术】

本书主要讨论金属材料科学与工程的基础知识和基础理论。全书共分11章，主要讲述了晶体学、晶体结构、相图、点缺陷与线缺陷、晶态固体的表面和界面、金属和合金中的扩散、相变理论概述、金属和合金的凝固、晶...

数控编程及加工实践 【工业技术】

本书以培养应用 型数控加工高级人才为出发点，主要介绍了常用数控机床：包括数控车床，数控铣床，加工中心应用编程等核心内容，并辅以加工操作。编程实例贯穿全书的每个章节，结合实例讲解各类零件编程，加工的特点......

禽肉加工 英文 【工业技术】

本教材是高职高专畜牧兽医专业主干课程教材。全书共分15个学习情境。主要内容包括：猪的品种识别；母猪的发情鉴定；猪的人工授精技术；早期妊娠诊断与接产技术；种猪、肉猪生产技术；无公害肉猪饲粮配合技术；工厂化......

数控加工技术 【工业技术】

本书介绍数控加工技术的主要内容。前4章内容包括数控机床概述、计算机数控系统的工作原理、数控编程的基础知识和数控编程实例。为了便于读者学习，增加了第5章机械加工基础。本书图文并茂，取材及编排力求合理...

零件数控铣削加工 【工业技术】

本书共分为“数控铣床基本操作”，“外轮廓铣削加工”，“内轮廓铣削加工”，“孔加工”，“坐标变换编程”，“宏程序编程”，“自动编程”等七个学习情境。除情境一外，其他的每个学习情境都按照任务目标→任务引入......

龙江地产农产品加工技术 【农业科学】

本书参阅了大量最新资料，以通俗实用为原则，增加读者对龙江主要农产品加工技术的了解。每部分内容都较为详细地阐述了各类农产品的营养价值、加工方法及操作要点。...

数控车削加工 【工业技术】

本书分为实训准备和数控车床的操作与加工两大篇。第一篇实训准备主要介绍安全生产知识、工量具的借用和摆放、实训材料的领用、空压机的使用和维护保养等机床操作前的准备知识。第二篇数控车床的操作与加工...

粤菜原料加工技术 【工业技术】

本书由七个模块组成，系统讲述了粤菜原料的加工技术，内容实用、体例合理，是一本指导性非常强的烹饪教材。本书为“粤菜粤点”系列教材之一，主要介绍粤菜制作过程中常用的原料及调味料的有关知识，包括海鲜、干货、...