肉制品加工与检验 【工业技术】

本教材的编写根据当前中职学生的特点和培养目标，突出实践技能技术的训练，重点培养学生的岗位职业能力。全书分两大部分，其中“加工模块”部分分7个模块共21个项目。主要介绍了肉的分割工艺、贮藏保鲜、肉制品...

品读大连 第三季 人烟·大连市井 【文化科学教育体育】

本书以生活化的叙述语言、散文化的篇章结构，充分展示大连社会生活的众生相，说的都是大连百姓的事儿、身边的事儿，涉及市民吃穿住行、上学就医、休闲娱乐、风俗习惯等等方面，内容真实而生动，描述亲切而自然。作者...

预算松弛效用与预算结余索取权 理论分析与数据检验 【经济】

本书从管理学和经济学两个视角重新界定了预算松弛的本质，并首次提出预算松弛效用的概念；运用效用理论并构建效用模型验证了预算松弛效用的涵义，为企业抑制预算松弛和利用预算松弛提供了理论依据；发现了影响预算...

第三次飞跃 人类社会认知境界新探 【社会科学】

本书系统阐述了作者对人类社会认知境界的思考及总结，具体说明人类认知能力经历了三次飞跃，即由直觉思维上升到抽象思维，由抽象思维进化到理性思维，由理性思维发展到科学的辩证思维三个阶段，并着重探讨了人类辩证...

食品卫生微生物检验技术 【工业技术】

本书系统的介绍了食品卫生微生物检验的基础理论、基本技术和方法、相关检验法规和标准。全书共八章，主要介绍食品微生物检验的基础知识和基本技术；食品中毒及食源性污染的检测及处理；依据最新的国际、国内检验...

临床微生物学检验学习指导与习题集 【医药卫生】

本书是全国高等学校医学检验专业本科卫生部规划教材临床微生物学检验《临床微生物学检验》的配套习题集。高等学校医学检验专业本科第5轮规划教材的配套习题集。本套书主教材共计10本，均配有配套教材，学生反...

中国法学家访谈录[第三卷]＝TALK WITH CHINESE JURISTS 【其他书籍】

第三次变革 【哲学宗教】

本书一共有六章内容，分别是中体全用论、中华民族精神自主之道、科学精神与自主主义、共同自由是以宪政民主未用、问题和方法、反对教条主义、提倡马克思主义实效观。作者指出，把马克思主义的普遍原理和中国革...

产品检验抽样技术 【经济】

产品检验抽样工作，我们组织有关专业技术人员编写了《产品检验抽样技术》一书。该书紧密结合产品检验抽样工作实际和国家有关抽样检验方面的政策规定和标准，采用通俗易懂的语言，从抽样检验发展历程、抽样程序、...

末日计划 第三帝国秘密空军装备 【军事】

本书将隆重呈现截击机、防空导弹、VTOL、活塞与喷气式战斗机、重型轰炸机、攻击机与中型轰炸机、洲际导弹与亚轨道轰炸机、纳粹飞碟等具有代表性的末日计划研发对象，包括装备的研发背景、设计理念和详细方案...