蛋白质理论与技术

蛋白质化学理论与技术分上、下两篇。上篇主要介绍常用基本理论，形成系统而有逻辑的知识。下篇着重介绍技术，并以多个实例为例证，应用大量自制照片说明方法的可靠性。最后加入了经验体会和注意事项，使整个技术更...

X射线衍射分析用的蛋白质和核酸晶体的生长及初步研究

天然优质卤虫动物蛋白资源的开发应用-卤虫成体应用于对虾饵料的研究

生物序列分析 蛋白质和核酸的概率论模型 英文版

本书共11章，涉及序列比对、马氏链和隐马氏模型、多序列比对、种系发生树、种系的概率方法、RNA结构分析等，重点是对蛋白质和核酸序列分析作了较透彻的介绍。...

蛋白质与酶工程

本书为是高等学校生物工程、生物科学、制药工程和食品质量与安全等专业的核心课程教材。全书理论联系实际，突出案例教学与实践认知，并兼顾知识的延伸和拓展，介绍了蛋白质与酶工程的基本原理、技术方法、操作流...

植物蛋白工艺学 第2版

本书共分6章，主要包括：植物蛋白资源概述，植物蛋白质的结构与特征，植物蛋白的功能特性，植物蛋白加工工艺，传统大豆制品加工，以及高新技术在植物蛋白加工中的应用。本书涵盖了国内外当前植物蛋白工业领域的最新......

adcances in proteomics research on forest tree 林木蛋白质组学研究

糖化血红蛋白

本书深入浅出地阐述了HbA1c是什么、HbA1c在糖尿病管理中的重要地位、用HbA1c诊断和筛查糖尿病的探索，以及HbA1c检测方法及标准化，是世界上第一本系统阐述糖化血红蛋白基础与临床的图书。再版中将补充相关领域...

分子生物学 从基因到蛋白质

本书是对原核生物和真核生物从基本的分子过程到遗传现象的全面指导。这本为本科生和第一年的研究生设计的多用途的书籍已经完全更新，将分子生物学领域自上一版以来的重要进展吸收进来。这次修订将保持DavidF...

糖化血红蛋白

本书深入浅出地阐述了HbA1c是什么、HbA1c在糖尿病管理中的重要地位、用HbA1c诊断和筛查糖尿病的探索，以及HbA1c检测方法及标准化，是世界上第一本系统阐述糖化血红蛋白基础与临床的图书。再版中将补充相关领域...