果蔬贮藏加工实用技术 【工业技术】

本教材内容包括北方主要果品贮藏加工技术、北方主要蔬菜贮藏加工技术以及果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法、果蔬贮藏加工基本知识问答四部分内容。...

无公害茶叶种植与加工 【农业科学】

本书的主要内容包括：茶树良种及繁殖技术，无公害茶叶生长环境条件、栽培技术，优质加工技术，等等。

材料加工质量控制 【工业技术】

本书共分为五章，主要介绍质量管理与控制的基础知识（包括ISO9000质量管理体系及质量认证）、金属材料的检验与验收、材料成形（毛坯）的质量控制（铸造、锻造、焊接）、热处理质量控制、表面处理质量控制等。...

传统豆制品加工技术 【工业技术】

本书根据传统豆制品的最新研究与加工技术进展、就传统发酵与非发酵豆制品的加工技术做了较全面的科学介绍。

工业加工企业安全检查实用手册 下 【环境安全】

工业加工企业安全检查实用手册 上 【环境安全】

竹制品加工技术 【工业技术】

本书立足于生产实践，从竹主要识别特征与理化性能入手，重点介绍了竹制日用品的生产技术，以及竹材人造板加工技术、竹材深度加工技术与竹副产品综合利用等。...

轴类零件车削加工 【工业技术】

本书内容主要包括四个项目，分别是：识读轴承类零件车削加工工艺、编制轴类零件车削程序、加工轴类零件和检测轴类零件。本书注重实践，符合中等职业教育要求。...

发酵食品加工与检测 【工业技术】

本教材共分为7个项目：啤酒加工与检测、白酒加工与检测、黄酒加工与检测、葡萄酒加工与检测、酱油加工与检测、腐乳加工与检测、食醋加工与检测。...

数控加工操作实训 【工业技术】

本书介绍数控车床、铳床的操作规程，数控机床、铳床的维修与保养，安全管理制度，各种加工实例（外圆锥加工，圆弧加工，综合零件加工，配合组件加工）等。...