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食品掺杂鉴别检测技术指南 【工业技术】
张睿主编2017 年出版334 页ISBN：9787305193347本书重点针对食用油、蜂产品、乳制品、葡萄酒及饮品和肉类及水产品等食品，结合国际和国内常用的核磁共振波谱、同位素质谱、多维度色谱-质谱、红外光谱、实时荧光PCR等技术对上述国内外易出现掺杂使假的食品...
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重型直升机发展与应用 【航空航天】
黄传跃著2017 年出版186 页ISBN：9787516513521国外重型直升机型号发展与应用主要介绍国外重型直升机的研制背景、型号发展等情况，以及在军民领域中应用的具体案例分析。国外重型直升机型号发展与应用主要介绍国外重型直升机的研制背景、型号发展等情况，以...
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风力发电接入电网及运行技术 【工业技术】
中国电力科学研究院新能源研究中心编2017 年出版210 页ISBN：9787512384897主要内容包括风力发电建模与并网仿真技术、风电并网认证的发展与技术体系、并网友好的风力发电机组技术、新能源发电优化调度与协调控制技术、大规模能源消纳与输电规划、风电并网技术、分布式发电并网政策...
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Grasshopper参数化建模技术 【工业技术】
程罡编著2017 年出版278 页ISBN：9787302468424本书是一本讲解参数化建模软件Grasshopper的技术专著。参考国内外最新研究成果，对Grasshopper插件做了深入浅出的讲解，同时配有大量独具特色的案例。使读者能在较短的时间内掌握该插件的主要理念和重要的制作...
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烘焙食品加工技术 第2版 【工业技术】
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
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脑成像技术的伦理问题研究 【医药卫生】
刘星著2017 年出版153 页ISBN：9787566712790本书主要是基于脑成像技术研究的现实成果和基础，对脑成像研究和应用过程中产生的实际的伦理问题进行分析和论证，对其社会应用的影响进行探讨和伦理辨析，并在此基础上对脑成像研究的系统方法进行初步的整理和总...