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    李文主编;董先智,于淑贞,李新华副主编2010 年出版131 页ISBN:9787561834558

    本书以减速器的加工工艺为典型案例,分六个任务进行基于工作过程系统化的学习与训练,主要内容为减速器加工工艺总体分析,轴类零件加工、箱体加工、齿轮加工、减速器装配等的工艺制订等。...

  • 现代农业与食品加工 【工业技术】

    靖宝庆主编2010 年出版186 页ISBN:9787219065839

    本书介绍现代农业与食品加工的基础知识,分别从粉碎技术、挤压技术、微胶囊化技术、加热技术、冷冻技术和电磁波技术等方面介绍了一些食品加工新技术。...

  • 数控电火花成形加工技术培训教程 【工业技术】

    伍端阳编著2010 年出版186 页ISBN:9787122067470

    本书讲解了当前先进的数控电火花成形加工技术。

  • 数字声学设计 【工业技术】

    张莹编著2010 年出版418 页ISBN:9787309073515

    本书重点从数字声学设计的应用角度出发,在软件、声学系统、部件组成、主要参数分析、最后效果等各个方面,系统全面地阐述数字声学设计。...

  • 数字信号处理 【工业技术】

    王超,安建伟,周贤伟,陈月云编2010 年出版200 页ISBN:9787118066333

    本书较全面的系统讲述了数字信号处理的基本理论和方法。

  • UGNX5.0数控加工实例教程 【工业技术】

    梁新合,王霄,吕建军编著2010 年出版238 页ISBN:9787122075994

    本书介绍了UGNX数控加工的操作流程。

  • 大蒜的综合利用与实用加工技术 【农业科学】

    陈颖主编2010 年出版87 页ISBN:9787543326781

    本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景,系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺,尤其是深加工关键技术。

  • 谷类食品加工 【工业技术】

    曾强,曾美霞主编;黄大川,莫红卫,黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN:9787535763846

    本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法,包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种,其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...

  • 机械加工培训教程 【工业技术】

    邓志博主编2010 年出版351 页ISBN:9787564039202

    本书介绍了机械加工的基础知识。全书共分为三大部分,即通用基本知识、加工实训和中级工理论模拟试题。本书可作为高职高专机械类、近机类专业机械加工的实训教程,也可供机械行业工程技术人员自学参考。...

  • 特色畜产品加工 【工业技术】

    阎训友,刘纪昌主编2010 年出版252 页ISBN:9787109147508

    本书主要介绍了77种特色肉制品,16种特色蛋制品和12种特色奶制品的加工制作技术,同时以4篇附录分别介绍了肉制品的基础知识、肉制品加工辅助材料、蛋的组成与分级及乳的基本知识等。...

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