新编建设工程监理实用操作手册 【工业技术】

本手册介绍了工程建设阶段的监理管理程序，包括施工阶段监理工作程序、施工阶段的资料管理、建筑材料管理等，以及施工过程中的质量控制要点等内容。...

电气设备油中气体在线监测与故障诊断技术 【工业技术】

龟鳖无公害养殖综合技术 【农业科学】

本书介绍了龟鳖无公害养殖的要求，鳖的形态结构和生活习性，养鳖场的设计与建造，鳖的人工繁殖，食用鳖的养殖，乌龟的人工养殖等内容。

无公害水产品加工综合技术 【工业技术】

本书介绍了无公害水产品的定义、生产技术与管理内容，无公害水产品的发展前景，以及水产食品原料，水产冷冻食品加工工艺等内容。

西餐厅&酒吧实用英语 【语言文字】

本书是针对西餐厅和酒吧从业人员的英语口语学习手册，共分为两大部分：第一部分是情景对话；第二部分是专业名词和用语。书中采用了常见的口语表述，以方便读者更快地掌握西餐厅和酒吧英语的精髓。...

实用C++调试指南 【工业技术】

本书分五章。第一章对调试技术的基本原理作了概要性的介绍；第二章就常见的语法错误、语法警告和语义错误的来源进行了实例分析；第三、四章介绍如何使用跟踪技术调试C++程序；第五章介绍了交互式调试器的使用。...

不懂这些你别碰车 汽车美容护理技术入门 【交通运输】

甘肃省地质灾害防治工程勘查设计技术要求 【其他书籍】

实用刀工和配菜 修订版 【工业技术】

本书是一本专门介绍刀工和配菜的烹饪技术工具书。重点介绍了蔬菜类、水产类、家禽类、家畜类、干货类等各种原料的加工方法和切、批、劈等21种刀法及其应用的手法及各种原料的成形方法，并配有大量的刀法操作...

马铃薯深加工技术 【农业科学】

本书结合我国实际情况论述了马铃薯采后处理，尤其是加工型马铃薯的采后处理最新技术，详细地介绍了马铃薯食品加工方法、质量控制系统和方法、马铃薯副产物综合加工利用和废水处理方法。...