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日本酒店客房管理实务【经济】

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陈多友编译1999 年出版257 页ISBN：7805218544
为了适应饭店旅馆业的这种变化，日本各酒店宾馆都在悄悄地进行一场革命，即使传统的以接待为主的经营模式转移到以综合性经营为主体的轨道上来；将只有单纯的住宿、饮食功能的饭店旅馆经营成集商、住、办公、娱乐...
客房管理实务实训指导手册【经济】

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杨迎主编；于玥，李丹红副主编2011 年出版109 页ISBN：9787564046446
本书以“实训学习包”为基本结构形式，将内容分解为若干个实训单元，向读者提供比较全面的实习、实训指导材料。每个单元包括了训练目标与任务、情境材料、完成的方法与步骤，并辅以相关的学习资料，使读者明确某一...
饭店前厅与客房管理实务【经济】

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马瑞主编；艾慧丽副主编2012 年出版225 页ISBN：9787536142756
前厅部与客房部是饭店最重要的两大服务部门，其中前厅部是主要的直接对客服务部门，是饭店形象的窗口。客房部是饭店的重要组成部分，是饭店赢利的主要途径，是客人入住饭店期间所待时间最长的部门，客房部的管理水平...
高层酒店垂直交通核心筒客房标准层平面设计参考图集【工业技术】

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吴观张，李祥编著2017 年出版152 页ISBN：9787112202614
本书由北京建筑设计研究院原院长吴观张先生与李祥共同编著，收录了高层酒店垂直核心筒和标标准层平面的设计参考图100余幅，对于高层酒店的设计有非常重要的参考意义。书中图纸全部由吴观张与助手制作，参照了大...
客房部运行与管理【经济】

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麻桃红主编；沈晨仕副主编2013 年出版246 页ISBN：9787300170626
本教材以“为用而学”、“能力为本”理念为指导，以真实工作任务为主线，分别阐述了认识客房与客房部、客房部清洁保养业务、客房部对客服务、洗衣房与布草房业务、客房的规划设计、客房部预算与成本控制、客房...
客房部运营管理【经济】

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陈润丽主编2009 年出版186 页ISBN：9787121078033
本教材共设九个专题，主要内容包括客房部概述、客房产品的设计、客房部日常管理、客房部的接待服务、客房的清洁保养、公共区域的清洁保养、客房设备用品管理、客房部劳动管理、客房安全管理。每一专题中共设...
前厅与客房管理【经济】

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田雅琳主编；朱婕，张立参编2014 年出版195 页ISBN：9787111451167
酒店管理是一门应用性极强的专业，它要求从业者既掌握管理理论知识，又有实践技能经验，这样才能满足日常工作的需要。为此，本书在编写过程中，力求将酒店运营中最为重要的前厅与客房两大核心部门的知识清晰呈现出来...
星级酒店客房经理工作指导手册【经济】

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中国酒店规范化管理研究组编著2015 年出版197 页ISBN：9787518012749
本书是星级酒店客房经理的案头指导用书，是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一，内容包括客房部工作人员岗位职责、工作规范、管理制度模板及实用表格等。本书具有可操作性、工作指导性强等特点。是酒店管...
客房管理【经济】

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刘伟编著2006 年出版355 页ISBN：7040203405
本书是高等学校旅游管理专业饭店管理方向基础课程教材。是在面向21世纪课程教材、十五国家级规划教材《前台与客房管理》的基础上编写而成的。全书共分十章，分别是：第一章客房部概述、第二章客房组织管理、...
客房实训【其他书籍】

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叶红编著2007 年出版137 页ISBN：730112158X
《21世纪全国高职高专酒店管理类规划教材：客房实训》结合我国的实际情况，以翔实和可操作性的材料，全方位展示了现代酒店客房部的概貌和业务流程模式。全书内容共分为八章，第一章概要地介绍酒店客房部的主要职责...