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家常面点主食小吃 名厨指导版 【工业技术】
藏蓉著2009 年出版288 页ISBN:9787229012601本书从原料种类、地域风味等方面进行分类,详尽地介绍了各种口味和不同营养的面点主食、制作方法、原料选择及营养常识。
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新编营养汤煲 名厨指导版 【工业技术】
王瑞秋主编2009 年出版287 页ISBN:9787229012595本书从不同地域、不同季节、不同年龄段和性别进行分类,详尽地介绍了上千款美味汤品的制作方法。
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