水浒文化概览 上 【历史地理】

水浒故事从历史发端到流传开来，既宣扬了忠义的政治伦理思想，又倡导了勇武精神，水浒文化闪现了中国传统文化中重德的思想，蕴积着中华民族最富于反抗性的不屈精神。...

食品文化简论 【工业技术】

绪论，食品文化的功能性，食品文化的安全性，食品文化的阶级性，食品文化的民族性，食品文化的地域性，食品文化的传承性，食品文化的艺术性，食品文化的传播性。...

水浒文化概览 下 【历史地理】

水浒故事从历史发端到流传开来，既宣扬了忠义的政治伦理思想，又倡导了勇武精神，水浒文化闪现了中国传统文化中重德的思想，蕴积着中华民族最富于反抗性的不屈精神。...

体育空手道 技术教学与级位考评指导教程 【文化科学教育体育】

本书分为5章，第1章为空手道历史简介，介绍了 “唐手”的诞生， 从“唐手”到“空手道”的演变，现代空手道的分类与组织形式；第2章为体育空手道历史，介绍了体育空手道的诞生，体育空手道的组织体系和发展历史；第3章......

美国大学教师教学发展研究 实践卷 【文化科学教育体育】

本书主要介绍美国大学教师“如何实现教学发展”。将美国大学教师教学发展划分为沉潜、发起、繁荣与科学化四个阶段。美国大学教师教学发展集中指向“如何教与如何教得更好”，其内容主要包括：技术性知识、方策...

旧州历史文化故事 【历史地理】

本书将旧州的自然景观和人文风物以史志的形式进行资料性质的记录、阐述和解读。

大学文化研究 【文化科学教育体育】

本书内容包括：大学文化的界定，大学文化的内涵结构，西方大学文化及其形成特点，大学文化建设的目标定位，大学文化建设的主体构建，大学文化建设的实践路径，大学文化个案分析。...

法国文化史 1 中世纪 【其他书籍】

中国文化 【历史地理】

本书辑录了柳诒徵、吕思勉两位国学巨擘关于中国文化史方面的论著精华，从思想、教育、学术、文艺、社会风俗等多个方面，全面阐释了中国博大精深的文化特征、内涵。同时还选配了精彩插图佐证著作观点，力求使读者...

茶艺与茶文化 【工业技术】

本书根据我国旅游业的现状和发展趋势，力图反映国内外茶与茶艺，茶文化。